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第一个吃咖啡的不是人!

时间:2017-07-25 来源:中国咖啡品牌网 阅读:145次
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   第一个吃咖啡的不是人!在现代化的生活方式中,咖啡成为了人们生活中比较常见的饮品,想必大家也都有接触过咖啡,有人还有每天喝咖啡的习惯,但是,即使是天天喝咖啡,你知道咖啡原料是怎么被发现的吗?谁又是最先知道如何将咖啡豆加工成为咖啡的人呢?
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  根据传说,在公元九世纪还是十世纪的时候,在非洲,一位名叫卡尔的牧羊人,照例带着他的羊,在埃塞俄比亚高原上面放牧,但是在放牧的过程中,他突然发现山羊们都变得异常的兴奋,当时就感觉十分奇怪的卡尔并不知道是什么原因,还以为山羊们受到了惊吓。并且在之后山羊们也都又慢慢平静了下来,这更加肯定了卡尔的想法。但是在之后的多次放牧过程中,羊群又多次出现了这样的情况。经过多次的观察之后,卡尔发现羊群每次的兴奋,都与一种红色的果实有关,只有在羊群吃过了红色果实之后,羊群才会异常的兴奋。于是好奇的卡尔也自己尝了一些红色的果实,之后也觉得自己变得十分的兴奋,并且精力也更加充沛了。他为自己发现了红色果实的神奇功效感到不可思议,便带了一些回去分给当地的人吃。最后才有了现在我们喝到的咖啡,而这些红色果实就是咖啡豆。
 
  咖啡豆,是咖啡这种植物上面的果实,在广义分类上面,咖啡豆主要有两大类,一类是阿拉比卡豆,另一类是罗伯斯塔豆。由两个椭球型的种子拼合在一起,其中一面衔接平坦,这样的咖啡豆被称为平豆。另外一类则是由一颗豆子组成,被称为园豆。咖啡豆的大致形态就像上面图片中展示的那样。
 
  第一个吃咖啡的真的不是人,是羊!卡尔的羊群就是第一群吃咖啡豆变得异常兴奋的羊,刚开始的时候人们食用咖啡也还只是将咖啡豆放到嘴里咀嚼,吸取汁液。随着后面的发展,以及对咖啡豆的了解,人们才开始将咖啡豆进行烘焙和研磨,以获得与现在我们喝到的咖啡相似的液体。
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