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走进三大洲咖啡产区 喝到最好喝的咖啡

时间:2017-06-23 来源:中国咖啡品牌网 阅读:134次
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  夏天,我们的生活中总少不了咖啡的陪伴。在咖啡的香气中,让咖啡厅加盟小编带你走进三大洲咖啡产区去逛逛,同时,为你提供相应的冲煮建议,喝到最好喝的咖啡
走进三大洲咖啡产区 喝到最好喝的咖啡
  【亚洲精选庄园豆】
 
  首先是来自云南2017年生豆冠军普洱孟连的班安咖啡合作社的日晒豆,热带水果,香甜的水果糖,洋酒酒香和榴莲果肉香,同样是拥有极高的干净度,仿佛山泉濯洗的清新。
走进三大洲咖啡产区 喝到最好喝的咖啡1
  冲煮建议:
 
  1.研磨粗细度:中度偏粗,如粗盐一样
 
  2.萃取温度:92~93度
 
  3.萃取水粉比1:15~16
 
  4.萃取时间:以10g为例,大约在1分45秒结束。
 
  第二支是印尼苏门答腊岛的用传统湿剥法处理的蓝曼2014年Cbrc手冲大赛亚军比赛豆奶油,榛果,成熟水果风味,蜂蜜甜,奶油丝滑,酒感明显
 
  第三支来自印尼苏门答腊极其稀少60年老树种的老枞拉苏娜(longberry)Lasuna甜瓜香气,黑莓,可可焦糖,黑巧余韵
 
  【非洲精选庄园豆】
 
  来自非洲中东部的卢旺达红波旁Rwanda Red Bourbon水洗热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉
走进三大洲咖啡产区 喝到最好喝的咖啡2
  来自肯尼亚吉里尼亚山Kenya bora AA水洗具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特,多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中。
 
  2015年Topper烘焙赛季军豆埃塞俄比亚西达摩谷吉guji G1日晒拥有丰富浓郁花香,莓果,红酒香气,醇厚的质感,丰富的口感,强烈的风味
 
  【美洲洲精选庄园豆】
 
  来自哥伦比亚的娜玲珑Narino,水洗处理工艺。娜玲珑是哥伦比亚南部三大产区块之一,向来以出产优质的咖啡,风味调性有丰富的水果酸质,甜感好,口感醇厚度中等,坚果特性十足,用于做单一产区拼配或者滴滤咖啡都是很好的选择
走进三大洲咖啡产区 喝到最好喝的咖啡3
  危地马拉安提瓜Guatemala Antigua前段水洗后段日晒安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细浓郁,口感丰富。
 
  哥斯达黎加唐奥斯卡CostaRica DonOscar SHB前段水洗后段日晒哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满,风味清澈,酸质明亮,粘稠度也十分理想,强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡不绝,让人难忘。
 
  为您精挑细选的来自三大洲的九支咖啡,非洲豆的水果风味,美洲豆的均衡感,亚洲豆的醇厚度,着实让人迷恋,希望你能喜欢。愿能陪您度过这个清爽的夏天!
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