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越南罗布斯塔咖啡发展

时间:2017-05-08 来源:中国咖啡品牌网 阅读:120次
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  越南常年湿热,地理位置十分有利于咖啡种植。南部靠近赤道,年温差小,受季风的影响小,适合种植罗伯斯塔(ROBUSTA)种咖啡,北部冬夏温差大,适合种植阿拉比卡种(ARABICA)咖啡。今天咖啡加盟小编主要说的是越南的罗布斯塔咖啡。
越南罗布斯塔咖啡发展
  在20世纪80年代早期,越南选择了中粒种咖啡(罗伯斯塔)为主栽品种。在种植技术上因地制宜采用了:高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获取最大产量。有些种植园单产甚至可以高达5吨/公顷左右。而在加工技术方面:充分利用越南中部高原旱季的太阳能干燥法加工咖啡。
 
  越南咖啡质量标准委员会由越咖啡协会牵头起草越国家咖啡标准,经越标准质量监测总局上报科学工艺环境部(当年为科技部)审定。随着全球需求咖啡量逐年增加,致使越南采用与国际标准相符的产品质量标准,按照市场要求提高产品质量。改革买卖关系,越南咖啡加强国际市场开拓,进一步关注开发国内市场。
 
  截止到2008年统计:越南成为世界上最大的罗伯斯塔咖啡生产国。罗布斯塔种植面积占全国的92.86%,为474036公顷。咖啡生豆出口排名世界第二,占全球商业咖啡产量的18%。其中95%的产量作为出口,而这些产量中有90%左右为咖啡生豆出口。
越南罗布斯塔咖啡发展1
  越南咖啡业养活了约60万农民,与该行业有关的人数达上百万人。咖啡产业吸收了全国劳动力总数的2%左右。但是其产业仍然薄弱,需要在咖啡种植、生产加工和贸易等方面采取先进措施,提高效益,将其咖啡业发展成一个稳定持续发展的行业。到2010年,拉美在国际咖啡市场上的霸主地位正在受到亚洲国家的严重挑战。其中越南在世界上罗伯斯塔咖啡出口第一让世人惊叹。
 
  由于全球气候变暖,许多本来种植阿拉比卡的地方因为天气太热无法继续种植,但罗伯斯塔可以在炎热的气候下生存,且抗病好,产量大。加之越南人勤奋,聪明,延迟奖励,进取心上优于东南亚其他国家,越南有成为咖啡工业国的优势条件。
越南罗布斯塔咖啡发展2
  一句话总结越南咖啡发展历程总结:
 
  1857年咖啡树引入越南。
 
  1900年:咖啡种植区域2000公顷
 
  1977年:咖啡种植面积增加十倍至20000公顷
 
  1981年:越南咖啡出口量达68700吨
 
  1987年:咖啡种植面积增至100000公顷
 
  1999年:咖啡种植面积增至500000公顷
 
  2008年:咖啡生豆产量突破1000000吨,最高出口价值高达200万美元。
 
  本期分享结束:下期话题“越南咖啡(下集)”谢谢大家。
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