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咖啡豆交易模式

时间:2017-04-05 来源:中国咖啡品牌网 阅读:55次
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  人们一直以为咖啡是世界第二大期货物品,这句话,其实并不对。不论交易频
 

  还是金 钱价值,咖啡原料连前五都没有排到。就算是这样,咖啡的交易模式被一些道德组织所跟上。咖啡豆的交易关系,被认为是第一世界对第三世界的剥削,但是不得不承认是有剥削的事实,虽然只有少数人支持这个观点。

咖啡豆

  咖啡生豆通常以美元为报价单位,以磅(454克)为重量单位。咖啡豆的交易价格在闽际问拙有 公认的行情,称为咖啡指数或C价格指数。此价格指数即是商业咖啡在纽约证券交易所(New York Stock Exchange》的交易价格。咖啡产量是以袋计算,非洲、印度尼西亚及巴西的咖啡都是约60千克一袋,从中美 洲来的则都是约69千克一袋。虽然是以袋计算,但在 大批次交易中通常都是算货柜数,一只货柜通常可装 载300袋咖啡豆。 与一般人想象相反的是,级约证券交易所里真正买 卖的咖啡量其实不多,但是c价格指数确实提供了全球 咖啡交易时的最低基本价格,也是咖啡生产者能接受的 最低售价。某些特定较优质批次的咖啡通常会依照C 价格指数再增加若干金额,有些国家如哥斯达黎加及哥 伦比亚,一直以来都有较高的增加幅度。这个买卖模式 仍然多集中在商业咖啡上,精品咖啡较少用。 依照c价格指数定价其实存在问题。因为价格是浮动的,某些区域的c价格指数通常会依据供需法则决定。但2000年年底起,全球咖啡需求量一直供应虽则相对变少了,闲此市场的咖啡价格便提高,这 导致该年咖啡的c价格衍数顿升到超过每磅3美元的 有史以来最高点。这不单纯只是供需法则如此简单,也受到其他因素影响,许多贸易商及投机型投资团体为了大赚一笔,投人大量热钱,造成咖啡产业前所未见 的泡沫化。c价格指数才开始从此高点慢慢跌回投机者 难以图利的正常范围内。c价格指数不会反映出咖啡的生产成本,仅照 着c价格指数买卖,生产者可能会因为种咖啡而陷入亏损,对这一问题最成功的对策当属公平义易运动 (Fair Trade movement ),另外当然还有其他咖啡可持 续发展的认证架构,如有机交易组织(organic Trade Association)以及雨林联盟

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