去买咖啡豆怎么辨别咖啡豆的新鲜度呢

　　3步骤教你快速辨别咖啡豆新鲜度

　　首先先用鼻子闻一闻咖啡豆的气味，能不能清楚的闻到咖啡原料的香味。

　　如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。

　　相反，如果香气微弱，或者是已经出现油腻味的话(类似花生或坚果类的味道)，表示咖啡已经不新鲜了。
 

　　这样的咖啡豆无论花再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。

　　将咖啡豆倒在手上摊开来看，可以判定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。
 

　　拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看.

　　如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，且会有脆脆的声音和感觉。

　　若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。
 

　　把咖啡豆剥开还有另一个重点，就是看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。

　　如果咖啡豆的表面颜色比里面深太多，表示烘焙的时候火力太大了，这样对咖啡豆的风味有影响。