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咖啡原料供应商未来怎么发展

时间:2017-03-29 来源:中国咖啡品牌网 阅读:40次
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  自从咖啡从西方来到中国之后,中国咖啡行业15年内就一直告诉发展,中国咖啡行业已经吸引了大批外资摄入,各地的咖啡产品工业,种植技术都在提高。咖啡原料供应商这个新行业也因运而生!成就了不少白手起家的投资者。咖啡原料供应商大多经营的工作是各类焙炒咖啡豆、吧台设备、咖啡机器、磨豆机、咖啡器具、咖啡原料及器材等。
 

咖啡原料
 

  但是由于现在互联网信息技术发达,物流的畅通,产品的更新,很多咖啡店的生意不好,外资的介入市场原因。咖啡原料供应商的日子也没那么好过了。

  那么当今社会咖啡原料供应商的路在何方?

  一、面对一些小型生产工厂直接做到终端客户抢生意的现象,即使您是某品牌的区域代理商,也避免不了他再做一个所谓的升级品牌来和您抢市场。面对这种状况还是把业绩做起来,OEM贴牌代工生产。再说生产厂家也可以在您的区域直接帮客户OEM啊!
 

  二、市场上不乏一些做奶茶原料的供货商,店里也摆了几包速溶咖啡,就宣称自己是专业的咖啡原料供应商啦!有的店面招牌上也突出自己是卖咖啡的的现象。面对这种情况,专业的咖啡原料供应商要耐得住寂寞,多突出自己的质量和专业,毕竟您是比奶茶原料供应商专业的多,切忌打价格战,降低咖啡的品质。
 

  三、一站式供应的经营模式是不错的,但是您在众多的产品系列品项的采购方面,一定要找到源头,不然您自己的进货价就高,怎么能给客户优惠呢?面对市场供应细化的趋势,所经营的产品一定要有优势。优势不一定是要打价格战,包括物流成本,管理的成本,批量进货的优势等。
 

  四、面对电商的竞争,有些客户在网上下单的情况也比较多,有些客户只看价格的这种状况也很普遍,最近几年大型咖啡馆经营不景气的事实证明:使用便宜劣质的原料是要害死自已的。您要说服这种老板,当然东西贵成本不一定就是高的。
 

  五、面对雀巢公司(植脂末、牛奶等产品)、联合利华公司(立顿茶等产品)等大公司铺天盖地的业务员大小客户通吃,在您和您的客户之间游走的现实。咖啡原料供应商要以替代产品为主,不要再帮别人养孩子啦,而且还是白眼狼孩子。毕竟时代进步了,他们的产品也不是不可取代的了。
 

  六、面对一些老资格的井底之蛙式的吧台大佬,打死不学习,对传统产品的坚持不愿变革的情况,咖啡原料供应商当以事实说话,可以多开产品演示会,甚至把产品拿到他店里演示,让更多的人品鉴,这样有比较就有鉴别,新产品自然推广成功。
 

  七、面对食品安全问题,咖啡原料供应商要学习食品鉴别知识,帮客户把好食品安全关。基本的产品标签上的鉴别如是否具有QS生产许可证、产品是否临近保质期限,是否是仿冒产品等。咖啡原料供应商要要具有一定的食品常识,如菊花、茉莉、桂花茶酱产品,他怎么能和新鲜的产品相比呢?这种情况就要引导教育客户。
 

  八、面对诱人的产品图片,咖啡原料供应商更要看产品实物,不能被生产商家网上下载的精美的产品图片蒙蔽。每家果汁、果茶厂都说自己家的产品是新鲜的。新鲜的就应该是未经过加工的,不是图片看起来新鲜,我们讲诚信就要从货物与实物对版做起。
 

  九、推广咖啡不能仅仅局限于咖啡馆,当然现在汽车4S店、各种娱乐场所、办公会议场所都有咖啡的影子。这种情况要看他提供的是3合1速溶咖啡、还是现磨现煮咖啡、还是意式咖啡。其实咖啡并不神秘、哪款咖啡都有他的生存的道理。为客户提供适合客户的咖啡才是我们咖啡原料供应商的责任。适合客户的情况分:1.投资不要大的,可推荐手冲器具,一般的不超过200元全套;2.多金的家庭客户,可以购买全自动的咖啡机,价格1000~无止境;3.比利时皇家咖啡适合有闲的手脚细腻的人士;4.摩卡壶适合家庭客户对意式咖啡痴迷的客户;5.虹吸壶适合有专门操作人员的办公室和专业的咖啡馆,家庭客户手脚要细腻;6.汽车4s店和一些娱乐场所成本很重要,一般是免费供应,速溶咖啡适合他。

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