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怎样买到合适的咖啡豆

时间:2017-03-27 来源:中国咖啡品牌网 阅读:43次
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  对于我们普通咖啡爱好者来说。因为咖啡原料的种类实在是太多了。。。!
 

  在很多时候选择咖啡豆也没必要想的那么麻烦,不用一条条看的那么清楚。首选小编告诉你决定咖啡豆口感的最重要的东西:

  新鲜度!新鲜度!!以及新鲜度!!!

  新鲜度>牌子产地等其他条件

咖啡豆

  除新鲜度外,另一个购买标准就是:

  你喜欢喝的

  有了这两点其实已经说是会选咖啡豆了

  可能很多朋友说太简单了,不能草草了事,那下面咱还是来看看一些平时购买时经常出现的选项到底在影响啥吧!
 

  现烘豆&商品豆

  首先小咖为了把二者作区分,所以将其分成了现烘和商品,实际上并不严谨。

  因为现烘之后的咖啡豆也可称为商品豆,商店里成包出现的当时也是现烘出来装袋的。。二者区别实际上也就是个新鲜度问题。
 

  很多人喜爱现烘豆,觉得只有现烘的豆子才是最棒的。
 

  因此会特意选择去咖啡店等地方,直接购买对方的咖啡豆并让其进行现烘。当然现在TB上也有不少可以出售现烘豆子的店家了。

 

  判断新鲜与否的一个很简单方式就是剥豆子,很轻松能把豆子剥开的则比较新鲜,难剥的则多为陈豆。

 

  但并不是所有人都有条件购买现烘的豆子,因此商品豆也是不错的选择。更何况实际上商品豆并不差哟!

 

  商品豆首先应该关注其生产日期部分(其实还是新鲜度),然后是等级分级,烘焙程度,品种等信息,当然包装也很重要。
 

  包装现在有罐装和软包装。软包装咖啡豆建议选择带有排气阀的款式。
 

  商品or现烘?其实只是新鲜度问题。如果都是同一时间出品的咖啡豆,实际你选啥都是一样的。
 

  这里开始就涉及到了第二点:你喜欢喝什么?同时还有一个问题:买回来你做不做得好?
 

  单品咖啡有的时候是个很麻烦的东西,因为做不好还不如综合咖啡的口味稳定。
 

  单品咖啡豆好还是综合咖啡豆好?这个问题得问问你自己,你更喜欢哪种口味。单品or综合,并不是我们挑咖啡豆的标准,只是一个口味参考为题。

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