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专业咖啡培训课程 帮你开咖啡馆

时间:2017-06-12 来源:中国咖啡品牌网 阅读:82次
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  选择喝什么咖啡,或许是一个下午里简单的决定。但选择与咖啡密不可分时,那它注定会成为你生命的一部分。本次咖啡加盟小编带来专业咖啡培训课程帮你开咖啡馆,顺利走上咖啡路。
 
  古人云:工欲善其事必先利其器
 
  专业知识丨技术培训
 
  1、丨研磨与萃取课程丨
 
  选择优质生豆,经过用心的烘焙,尝试用不同的色彩去表达,不同色系代表咖啡在口感呈现的风味特点。
专业咖啡培训课程 帮你开咖啡馆
  ■酸■甜■花香■果香
 
  用颜色去引导消费选择,而不是过度强化它指导风味的呈现。
 
  选择咖啡机
 
  不同冲煮系统为萃取带来的影响。
 
  例如:传统热交换系统,双锅炉系统,控温萃取系统饱和冲煮头&E61冲煮头,PID温度控制,预加热系统。
专业咖啡培训课程 帮你开咖啡馆1
  选择咖啡研磨机
 
  不同研磨机的使用原理及影响。
 
  布粉、压粉、粉量等,对萃取结果的影响,对咖啡豆烘焙度、研磨度,粉量,粉液比,冲煮水温、时间等因素串联讲解。
专业咖啡培训课程 帮你开咖啡馆2
  选择萃取方案
 
  通过实践校正参数,运用、反馈金杯理论标准,快速有效掌握和运用各变量的之间的联系。
 
  2、丨咖啡拉花艺术课程丨
 
  拉花艺术的基本:
 
  良好的萃取基础,扎实的奶沫的处理技巧,浓缩咖啡与奶沫的正确配比。
 
  1.牛奶的选择及奶沫的处理技巧
 
  2.咖啡拉花的成型原理剖析
 
  3.咖啡拉花的不同手法与技巧
 
  4.咖啡拉花中的浓缩咖啡
 
  5.拉花的平衡
 
  6.比赛的实战技巧
专业咖啡培训课程 帮你开咖啡馆3
  选择高定制性,根据学员基础水平,目标目的订制全面的咖啡课程小组教学一人一机一磨的优越性。
 
  如果您没有充足的空闲时间,如果您想尝试接触咖啡、了解咖啡。没关系,兴趣体验课程带您解锁新技能。
 
  ●品鉴&手冲咖啡兴趣体验课程
 
  ●牛奶咖啡&拉花兴趣体验课程
 
  门店培训丨开店服务
 
  拥有自己的咖啡馆是每个咖啡人的梦。我们不加盟,我们帮你开咖啡馆。
 
  丨店面管理岗位培训丨
 
  产品制作流程/S.O.P品控系统/客户引导服务管理
 
  结合实际门店运营,订制S.O.P品控系统,给予客户产品引导服务的培训。
 
  丨吧台功能设计方案丨
 
  水电排布/布局设计/制作动线管理。
 
  丨吧台设备组合方案丨
 
  依据预算/建议最佳的设备搭配/如咖啡机,磨豆机,等其他器具。
 
  本次咖啡培训导师为王学超,助理讲师是小易。
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