哪里学咖啡比较好?
咖啡加盟小编推荐桃花源记。店主是一位痴迷咖啡多年的咖啡人,近两年正式进入这个行业,从“学咖啡”到“教咖啡”,是一个圆梦的过程。“学咖啡”于店主,从来都不是一种简单的“制作饮品的过程“,它是一种,跟自己内心对话的方式。所以,由己及人,店主在教学中,会根据不同学员的学习目的、兴趣点,因人而异,有所侧重地设计课程。
在近来的教学中,店主越来越深地休会到,培训必须抓住3个“点”:点做(怎么做?)、点解(为什么)、点讲(如何给客户讲解)。
桃花源记的主推课程是“零基础包会班”。对于零基础学员来说,首先,当然是要先让Ta掌握"点做”--该下苦功的地方,我们先中规中矩地完成;然后,再让Ta明白“点解”--时下各种咖啡萃取方式、壶具层出不穷,只有掌握了“点解”,才能一一领略其中的美妙;最后,必须掌握、却也被大部分培训机构忽略的:“点讲”--无论学员以后是作为咖啡师面向顾客、还是只是出于兴趣只面向朋友家人,Ta应当具备“描述咖啡魅力”的能力,才能与Ta的受众一起分享一起High.
又再,店主赞成“弟子不必不如师”,只是闻道有先后,况且咖啡学术界的“悖论”本来就多。我常鼓励学生:1.要相信自己的舌头;2.尽信书不如无书。
“学咖啡”从来都不是一种简单的“制作饮品的过程“,它是一种,跟自己内心对话的方式。
最后,
咖啡馆加盟小编也愿各位咖啡学员有梦为马,随处可栖。