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咖啡店怎么点咖啡

时间:2017-04-11 来源:中国咖啡品牌网 阅读:56次
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  咖啡店怎么点咖啡?原本是一件惬意的事情,但在点咖啡时却让自己尴尬不已,不仅让咖啡师哭笑不得。那么,就让咖啡加盟小编为大家一一列举在咖啡馆加盟店中点咖啡时会犯的错误吧。
咖啡店怎么点咖啡
  以下错误你犯过吗
 
  1“咖啡我只喝星巴克,咖啡我只喝抹茶拿铁。”
 
  只喝星巴克挑不出毛病,毕竟这是品牌喜好的问题。亲爱的,如果你只想通过“星巴克”及“抹茶拿铁”两个标签来表达自己是一个有品味的人,店员只好如实告知你:抹茶拿铁根本不是咖啡,也不含任何咖啡。
 
  2“为什么抹茶拿铁不放咖啡?你到底会不会做咖啡?”
 
  (继续跟上个问题较真中)亲爱的,不是咖啡师不懂做咖啡,抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名latte,实意为牛奶,抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶。在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁。若你在意大利、西班牙等国家,你再问一杯拿铁,咖啡师绝对会给您端出一杯牛奶。当下咖啡馆许多拿铁都不含一滴咖啡,诸如抹茶拿铁、红茶拿铁、还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁、紫薯拿铁等等。
 
  3“为什么卡布奇诺这么多奶泡?太小气、太故意了吧?”
 
  一杯正宗的卡布奇诺特点就是厚厚的奶泡覆盖在顶上,其制作比例为1/3咖啡,1/3牛奶,1/3奶泡,点卡布奇诺的人本来就是为了品尝最上边那一层松软香甜的奶泡,真心不是咖啡师小气啊!
 
  4“你家的咖啡淡如水,最喜欢XXX家焦苦的咖啡味道”
 
  亲爱的,其实咖啡真的不是焦苦越好,可能焦苦的味道会让你一下唤起对咖啡的记忆。但要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆,只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味,以试图掩盖其低下的品质。优质的咖啡不仅没有焦苦味,更有诸如水果、巧克力等丰富的层次与味道。或许你真的习惯了又焦又苦的咖啡,不妨带着新的视角和开放的胸怀,去尝试一下单品咖啡。
 
  5“你家抠门到连奶精都没有,一点都不如星巴克”
 
  不用看客人点的产品是什么,光听这话都知道一定是美式咖啡,点美式咖啡的基本可以分为两类人:一类是要了美式后不加糖、不加奶,喝完直接走人的客人,这类人对咖啡的了解可能较深。另一类就是很少进咖啡馆,喝咖啡受价位影响较大,而美式咖啡因为成本的原因,在价目表上都靠前,所以可能就不习惯了。
 
  只要对咖啡店有了解的人都会发现,几乎所有品质咖啡馆加盟店从不为客人提供奶精,只会为第二类客人准备新鲜的牛奶。因为奶精在制作过程中没有使用到一滴牛奶或奶油,只是在植物油中加水、添加剂做成类似牛奶的东西。
 
  有了这个点咖啡宝典,下次去咖啡店点咖啡再也难不倒你了!
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