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中国咖啡市场前景

时间:2017-03-31 来源:中国咖啡品牌网 阅读:61次
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   从1998年到2012年,我国咖啡消费量由19.9万袋上升到110万袋,年增长率约为12.8%。中国总人口约14亿,人民咖啡消费量由9.6克上升至47.6克,年均增长率约为12.1%。如果保持12.8%的增长速度,截止到2020年,我国咖啡消费量将达到280万袋,中国咖啡市场发展潜力巨大。

  从饮用结构上看,目前来说速溶咖啡还是中国咖啡消费市场最大的,占据这84%的市场份额。现磨咖啡市场份额仅约16%,这还是在中国咖啡加盟连锁品牌飞速发展的情况之下,但是速溶咖啡市场规模的增速已经没有现磨咖啡有市场了,主要是因为消费者的消费习惯产生了变化,开始更倾向于咖啡豆消费和去咖啡馆加盟店等地喝咖啡。预计2012-2017年速溶咖啡的销售金额平均增速将下降到8.3%,2016年我国速溶咖啡的消费金额将达到17.2亿美元。
中国咖啡市场前景
  目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯,北京、上海、广州等大城市平均每人每年消费量有20杯。而国际咖啡组织(ICO)的有关调查表明,与近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯的数量相比,我国的咖啡消费市场极具潜力。

  我国的城市化发展进程加速很大一部分能够带动潜在咖啡消费人群的增长。城市人口饮用咖啡的比率高于农村人口,2007年开始,不仅一线城市,二三线城市都大力建设商业中心,每建一个商业中心,餐饮和咖啡馆自然会跟随,对行业有一个非常大的推动。

  增长原因1:中青年人口的市场渗透有助于有助于带动潜在咖啡消费人群的增长。咖啡作为一种口味独特的饮品深受中青年人的喜爱。调查显示,我国各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢的人群中41-50岁占了24%,20-30岁占了18%。

  增长原因2:我国国民收入水平的提高有望带动咖啡人均消费量的提升。咖啡产品不是中国人的常规消费必需品和强选择偏好,因此咖啡消费与居民可支配收入水平呈显著正相关。

  增长原因3:咖啡对茶的替代作用有望提升咖啡人均消费量。据统计,从2007年至2012年,中国茶馆从48842家增为50984家,增幅为4%;与茶馆发展的不温不火相比,中国咖啡馆的数量在过去5年内实现翻番——从2007年的15898家增至2012年的31783家。

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