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属于自己的手冲咖啡器具

时间:2017-04-20 来源:中国咖啡品牌网 阅读:33次
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  在过往的分享中,我都介绍了超级多的日产手冲咖啡器具,当然也在这中间不断找寻内心最为喜爱和感动的器具,总觉得见到每一款器具的那一刻,是真心可以用“感动”一词来形容的,因为你能真切的感受到这背后凝结的那份温度和默默专注于做好一件事的执着感,每一份器具都带着一份生命力,继承并延续着……所以某些时候,我都对自己说,开咖啡屋加盟店这件事也许暂且不会提上日程,但如若有天有机会可以打造属于自己的手冲咖啡器具的话,那也许更值得我去追寻吧……
 
  今天要和大家说一个来自江西景德镇的手作作坊,我们都知道景德镇是瓷器之都,在这里凝聚着从古至今的智慧与汗水,当然还有一批批年轻人,也在这片土地上践行着自己的梦想,不为别的,就想做一切与咖啡有关的事情……
 
  暘谷集市,来自江西景德镇罗家桥乡的一个手工作坊,关注他们,似乎是前年开始的事情了。景德镇我并未去过,但他们网上的名气却赢得了许许多多咖啡发烧友们的喜爱。他们自己也坦言说,我们所做的一切只专注于咖啡,只为咖啡发烧友而造。
 
  这组器具作者给它起了一个很好听的名字,叫做“莫奈的天空”,油彩质感,流动着浓重而清澈的天蓝色,我是个超级“蓝色控”,对这样的器具简直就无法抗拒,实在太赏心悦目了。每套器具都有自己独特的故事,也都非常的小的产量,几乎可以说每件都是下单定制了,也正因为如此,才使得每件器具都变得独一无二。
属于自己的手冲咖啡器具1
  下面这组器具同样也有一个非常好听的名字,叫做“蓝色水彩”,也算是最开始吸引到我的那款器具,你会发现暘谷集市所制作的器具都极具原创性,不与他人雷同,不与大牌相似,做就做出自己独道的风格,这也是很多人喜欢它的原因。
属于自己的手冲咖啡器具2
  其实咖啡器具的选择,某种程度上是找寻那个“技艺符号”,就是在你制作咖啡的过程中,它们就是一个个见证者,你也需要带有自己独特标签的存在品,所以我觉得暘谷集市为何说他是转为咖啡控而造,也许找寻的就是那些追求极度个性化和独特符号的人们,总希望能在自己咖啡之路上成为一个里程碑式的存在吧。
 
  我们都知道咖啡器具其实颜值在做咖啡这件事上还算次要之选,重点还是其制作的技术参考,尤其滤杯的制作,在之前讲KALITA新款三孔滤杯的时候就提到过,滤杯的导流槽和滤杯孔直径大小,然而暘谷集市的每件器具都是纯手作,这些精细化的处理确实也足见功夫。
 
  这是暘谷集市这套蓝色水彩系列中所配备的V60大孔滤杯和蛋糕型四孔滤杯,基本上能满足多数手冲爱好者们的需求,无论你喜欢用怎样的滤杯形式,这里都能找到了。
 
  下面这套器具是名为“浅浅”系列,浅紫色略带斑驳,透露着素静气息,这也是手作咖啡器具带来的质感吧。
属于自己的手冲咖啡器具3属于自己的手冲咖啡器具4
  最后说的这款是我最近挺爱的一套名为“野绿”的咖啡器具,这套确实用色大胆,极具个性与张力,但还是保留一贯的斑驳作风,而且这组器具斑驳质感简直发挥到极致,也许乍一看,怎么如此粗糙和不修边幅,但仔细品味,还是有点意思。
属于自己的手冲咖啡器具5
  你会看到一种陈旧历史与沧桑感,有点历久弥新的感觉,在分享壶的部分还套用了麻绳材质,以此起到隔热左右,方便使用。
属于自己的手冲咖啡器具6
  这套器具用张扬的色彩描绘的确实斑驳的现世,带有艺术创造力的美感,也兼具了一些实用性,算是作为我下一个入手的目标吧。
属于自己的手冲咖啡器具7
  暘谷集市,说了那么多日式咖啡器具,最终感动自己的还是来自景德镇的问候……
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