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咖啡店设计之货柜如何改装

时间:2017-04-07 来源:中国咖啡品牌网 阅读:62次
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  这么多年的咖啡店设计工作,我们接触过不少想把货柜改装成餐饮场所的咖啡加盟店老板,而我们却没有操刀过这样的项目。但通过微信朋友圈,我们还是可以看到不少这样的案例。
咖啡店设计之货柜如何改装
  我们先不谈论效果怎么样,但多数的老板,把货柜变成一个大箱子,然后把客户关进去是最为常见的。货柜的优点当然是基础建设中省却了很多麻烦。但缺点是货柜的基本尺寸是不会改变的。
咖啡店设计之货柜如何改装1
  看上表的标准货柜尺寸,大家可以知道内高一般都是2.35米,也就是说,这样的高度连一般建筑的室内标高都达不到。宽度同样是2.35米,即使进行多柜拼接,也是无法解决空间的压抑感。如果只是简单的把货柜当成是一个盒子,客户的消费体验是极差的。
咖啡店设计之货柜如何改装2
  如果一个标准6米货柜改成快销式的馆子,那倒还好,客户可以不在乎这样的体验,要么短暂停留,要么就打包走人。但那些改成酒吧或慢节奏消费的餐饮,却真的会有把客人关进一个笼子的感觉。
咖啡店设计之货柜如何改装3
  所以,如果我们无法改善空间的高度,则只能在空间延伸度的角度去尝试解决问题。比如让货柜的侧面更大程度的开放,融入外部环境。把货柜顶部的局部改成玻璃天花,突破空间的局限。其实手段很多,但无论如何不能把货柜当成是盒子使用。
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