咖啡店加盟,咖啡加盟

看点
开店指南
当前位置:网站首页 > 开店指南 > 详情

无座咖啡店设计能否共鸣

时间:2017-03-31 来源:中国咖啡品牌网 阅读:39次
0

  古人云:“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。”其实说的就是“共鸣”。同一个场景,有共鸣,则相见恨晚,无共鸣,则尬聊致死。星巴克一直强调:咖啡馆加盟店是第三生活空间。依照这个理论,除了家和办公室以外,最容易遭遇尬聊的场所,就是“咖啡馆”。天津一家13.3m²的咖啡馆,名为“Resonance Coffee”,中文译为“共鸣咖啡社”。挺有意思的名字:如此狭小之地,唯有共鸣者可居之。原先在咖啡店设计上考虑过无座,后妥协。

无座咖啡店设计能否共鸣

  采访主题是:“变通”

  源于本期的标题:“国人能否接受站着喝咖啡?”

  咖啡对于国人而言,算是“舶来品”。在遍地咖啡馆的意大利,当地人有站着喝咖啡的习惯,而且在很多咖啡馆里,坐着喝咖啡要加收服务费。咖啡到了中国,这样的文化能否被接受呢?Resonance初始是无座设计,但是综合考虑后做了妥协,事物因变化而通达,由此得来“变通”之题。

  本期的创意咖啡,调和了中西之物,诠释了变通之妙,藕粉制浆,可谓“中”,咖啡之液,可谓”西”,辅桂花之香以调和,闻之花香怡人,饮之醇香四溢。执勺探底,藕冻出咖啡而不染,味道鲜明而互补,此乃中西之共鸣也,妙哉,妙哉。

无座咖啡店设计能否共鸣(1)

  “Resonance Coffee”以小而博取共鸣,这给了我很大启发,我也想借此机会,说说我意识里的“共鸣”。我是一个拘谨之人,在陌生环境里,常寡言少语,也习惯避于无人的角落。于是有了一个怪点子:“忏悔屋”咖啡馆。类似教堂里,忏悔者与神父交流的小屋。

  锁好门,咖啡师与客人一帘之隔,彼此看不见对方,客人可以向咖啡师倾诉,咖啡师根据交流来判断为客人做什么咖啡。如果真有这样的咖啡馆,你愿意试试吗?你会和咖啡师说什么呢?

商机头条
seesaw咖啡名字有何意义?seesaw咖啡加盟需要多少钱?

最近有小伙伴问小编,seesaw咖啡名字有何意义?对...

一点点奶茶加盟
咖啡推荐
首页  |   咖啡加盟品牌  |   咖啡原料  |   咖啡培训  |   开店指南  |   咖啡品鉴  |   行业动态  |   成功案例  |   投诉删除

咖啡品牌网 咖啡推荐项目:太平洋咖啡加盟 星巴克咖啡加盟

咖啡品牌网备案:皖ICP备17000889号