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日本咖啡的特色

时间:2017-03-29 来源:中国咖啡品牌网 阅读:41次
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  一年一度的日本樱花季即将来临,鲁迅最爱的上野公园中,可以想见绯红花色将如云朵般散开,游人如织,赏不尽的花团锦簇,享不完的悠闲肆意。樱花不是日本的专有物,却被精致的日本人发展成为旅行风向标。与樱花文化的发展轨迹相似,源自西方的咖啡经过日本“道”的浸润与“匠人匠心”的洗礼,如今已在世界的咖啡之林中有了自己的特色。

  1与大咖一同“寻艺问道“,探寻日本咖啡文化的奥妙

  在静静的午后,享用一杯“能让人感到被香气包围的沁人而温柔的”咖啡是多么惬意舒心的事情。“速溶”的时代,咖啡的浓厚香醇总是被漫不经心打了折扣。然而在拥有百年咖啡历史的日本,即使是街头巷尾的小小咖啡馆,也能感受到咖啡匠人的专一细致。

日本咖啡的特色(1)

  旅程首站,我们将跟随中岛英男先生探访世界排名前三的咖啡馆“兰馆”,看看一颗颗咖啡豆都如何在咖啡师的魔法中展现浓情蜜意,看看日本咖啡如何结合传统工艺与现代潮流,形成独具特色的咖啡文化。

日本咖啡的特色(2)

  当然,如果你更爱星巴克的香甜,那么太宰府天满宫神社大街上,由建筑师隈研吾所设计的星巴克新门店你一定不能错过!两千根木条对角编织而成的空间,摆脱昔日单一风格,筑出传统与现代交织的新人文氛围,激活味蕾体验,感受绝佳的视觉效果。

  2走进九州陶艺工坊,做一份匠心独具的“唐津物”

  流畅的线条,简洁的外形,拥有艺术品的高颜值,却只是餐桌上一个微小的装饰。在日本,“匠人精神”虽源于传统,却与时代共存。生活与艺术结合,文化与审美比肩同行,日式陶艺兼具艺术性与实用性,几乎占据日本人生活的方方面面。

日本咖啡的特色(3)

  九州人将陶瓷器称作“唐津物”。本次旅程,我们将走访九州地区最有名的几间陶艺工坊,听当地知名陶艺家讲述日本陶艺历史与烧制知识。同时,你还可以亲手做一份“唐津物”,感受最精纯的匠艺之心。

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