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咖啡店有什么咖啡种类?

时间:2017-09-08 来源:中国咖啡品牌网 阅读:357次
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  现在有很多的人都喜欢上了喝咖啡,人们喜欢咖啡那种醇香迷人的味道,也喜欢咖啡店里典雅温馨的气氛,因此现在咖啡店越来越多了。随着现在人们消费能力的提升,人们在休闲领域的花费也是越来越多了,人们在咖啡店不断发展的过程中有了更多的选择,那么咖啡店有什么咖啡种类?

  1.浅度烘培和深度烘培

  烘焙是按照美国的规则进行的分级,通常将咖啡豆按照按照由浅至深八个阶段。我们通常喝到口里的咖啡就是决定于烘焙度,。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。

  一般烘焙程度越深苦味越浓,烘焙程度越低,酸味就越高。

  2.阿拉比卡 和 罗布斯塔

  这两种是按照咖啡树来进行划分的,一种叫做阿拉比卡一种叫做罗布斯塔。

  阿拉比卡咖啡多产于中巴西等南美洲热带地区,豆形较小,咖啡因含量较低,价格较高。

  罗布斯塔咖啡一般产于东部的马达加斯加岛以及非洲中西部,在亚洲的印度尼西亚也有种植。罗布斯塔咖啡豆的豆形较大,咖啡因含量是阿拉比卡的2倍左右,由于种植的地区比较广泛,价格较低。

  一般市面上的咖啡都是罗布斯塔咖啡,占市场的75%。

  3.特浓咖啡和滴漏咖啡

  这两种是根据制作的方式不同来进行的区分。

  特浓咖啡的制作原理是让热水在高压下流过一把压得严严实实的细腻的咖啡粉,咖啡因浓度较高,有咖啡脂。

  而滴漏咖啡则是让滚水通过粗磨的咖啡粉,咖啡因浓度较低,基本不含咖啡脂,更适合大量饮用。

  看到这对咖啡店有什么咖啡种类知道了吧。其实咖啡的品类是有许多的,人们也发明了许多种类的新式的咖啡饮品,人们不断地对咖啡进行着创新,来吸引消费者的到来。现在,人们的生活方式已经发生了改变,人们不断经历着生活方式的重构,因此在现在这个消费力上升的时期,人们对自己的休闲消费是非常的多的,这也是咖啡行业发展的一个机遇。
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