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美国咖啡文化如何诞生

时间:2017-04-12 来源:中国咖啡品牌网 阅读:59次
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  如今在美国随处可见的咖啡馆和咖啡加盟店,在20世纪初却险遭淘汰,多亏了当时出现的泛美咖啡局的一系列咖啡推广,才得以让咖啡在美国以至于在全世界都形成了强烈的咖啡文化。也让很多人都萌生了开一家咖啡店的梦想。
 
  在20世纪初,咖啡险些被淘汰。一方面人们对咖啡对人的健康是否有影响保持怀疑,另一方面全球经济大萧条导致很多人选择更为便宜的饮品替代。适时,泛美咖啡局(Pan-American Coffee Bureau,PACB)出现了,一个专注于在美国和加拿大提升咖啡消费量的商业机构,做了一系列的咖啡推广,最终让咖啡行业起死回生了。
美国咖啡文化如何诞生
  “达令,要做出好咖啡,每杯都要放足一大勺咖啡粉哟~”
 
  在最开始的阶段,泛美咖啡局的重点在于科普,使劲的鼓吹喝咖啡的好处和绝对对身体无害,和告诉大家如何做出香喷喷的咖啡,培养喝咖啡的习惯,并在杂志投放了一系列温情脉脉的广告画。
 
  “每个小姑娘都该知道……如何做出好咖啡”
 
  “邮差总喝两次咖啡(按一次铃喝一次咩?)”
 
  “大家圣诞快乐啊!也都睡个好觉!咖啡不会让你睡不着的!”
 
  “有人觉得甜甜圈泡咖啡不好,我告诉你,这可好玩啦!”
 
  “听医生的建议吧,喝咖啡对身体可好啦,也不会让你睡不着!”
 
  1948年左右,二战刚刚结束,人们开始对生活有了更多的憧憬,泛美咖啡局抓住了这一心理,将“咖啡”等同于“美好”,提出了“咖啡让美好的事情发生(Good things happen over coffee)”这一主题。
美国咖啡文化如何诞生1
  “爸爸喝着咖啡,讲着自己的冒险故事~”
 
  “你来到的第一年!”
 
  “戒指的美,咖啡的暖。”
 
  “这不是列车,是他们自己的小小世界。”
 
  而到了1950年代初期,广告主张没有多大变化,但画面风格稍稍做了改变,变得更诙谐可爱,更加突出温暖的生活气。
美国咖啡文化如何诞生2
  “Jim有多贴心,他在做咖啡……”
 
  “游戏暂停!咖啡时间到了,儿子!”
 
  “啊,Nan在做咖啡……我正需要这个!”
 
  “Joe在做咖啡……简直救了我一命!”
 
  “我打赌是咖啡?不然我就把新买的小兔吃了!”
 
  “宝贝儿,东西都交给你了,我闻见咖啡啦!”
 
  大概1953年左右,咖啡基本上已经成为当时美国人的生活必须,但是泛美咖啡局为了让咖啡成为一种固定的消遣,乘胜追击提出了一个“咖啡时间Coffee Break”的主张,类似于现在的“下午茶时间”。而正是这一波广告战役,竟然将“咖啡时间Coffee Break”变成了美国持续至今的文化习惯。
 
  "没有什么时刻比喝咖啡时更惬意的了~"
美国咖啡文化如何诞生3
  “短暂的休息,工作得更出色”
 
  1960年代,美国社会变得更加独立,开放自我,泛美咖啡局适时推出了以朋友为主题的广告系列:“好的咖啡如同友谊,丰厚,温暖,热烈(Good coffee is like friendship,rich and warm and strong.)”。
美国咖啡文化如何诞生4
  “聚会的时候,加点咖啡。”
 
  “读你的信,有咖啡的陪伴。”
 
  “我会陪着你,来,喝点咖啡……”
 
  泛美咖啡局正是在时代的背景下,为咖啡应运而生,而到了20世纪70年代,随着咖啡的地位越来越稳固,这个机构也终于完成了历史使命,消失在了时间的洪流中。
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