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浪漫的法国咖啡文化

时间:2017-03-29 来源:中国咖啡品牌网 阅读:81次
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     浪漫的法国咖啡文化
 
    说起浪漫,我只想到浪漫的法国和音乐之都维也纳,一个是因为法国人浪漫的天性,一个是因为音乐的缘故。法国人这种浪漫的天性已经渗透到咖啡文化中,很多人都说,法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上,把咖啡溶进了血液里;许多法国人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。这就是浪漫的法国咖啡文化。
 
浪漫的法国咖啡文化

 
    法国咖啡馆
 
    巴黎市区不大,却有着大大小小近12000多家咖啡馆。这个讲究整洁、干净的城市,却对咖啡馆门外的“违章建筑”眼开眼闭。几乎每家咖啡馆,都将桌椅搬上了人行道,而且还搭建了彩色的室外顶棚。这在巴黎,只有咖啡馆才敢这样做而不怕受处罚。
 
    这里的咖啡馆,都有着各自的传说。比如,创立于1860年的花神咖啡馆,是文人与艺术家们经常相聚的地方;伫立在歌剧院前的咖啡馆,由曾经设计了巴黎国家歌剧院的夏尔·加尼埃,亲自进行了内部设计。在蒙帕纳斯具有代表性的咖啡老店前,一位留法的中国青年画家指着咖啡馆对我说:“几个世纪前,以让·科克特为首的艺术家们经常聚集在这里。
 
    很多桌上,都有一个皮质牌子,上面刻着一个世纪前曾在同一位子上坐过的客人的名字:毕加索、拉威尔、阿波利内尔。而如今,这些百年老店今日依然高朋满座,想找把椅子都有点困难。
 
    热爱咖啡的法国人
 
    曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。 说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。
 
    1991年"海湾战争"爆发,法国也是参战国之一,国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对着满抱"紧缺 物资"的顾客时,却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成为当时的大笑话。
 
    很有趣的一点就是,法国人喝咖啡的时候并不是很在乎咖啡的味道,而是更关心当时的情调和环境,他们也不是匆匆喝了拉倒,而是慢慢的品,细细的尝,读书看报,高谈阔论,一喝就是大半天。
 
    法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,大多不愿闭门 "独酌",偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也不是匆匆喝了拉倒,而是慢慢的品,细细的尝,读书看报,高谈阔论,一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯,自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的写意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化。
 
    马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格,有咖啡店、馆、厅、室。而最大众化、充满浪漫情调的,还是那些露天咖啡座,那几乎是法国人的生活的写照。
 
    这就是浪漫的法国咖啡文化,及其富有浪漫主义情怀,用心的享受品味咖啡的过程,这本就是咖啡应该带给人正确的感觉啊。
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