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冰拿铁怎么做 三种制作冰拿铁的方法

时间:2017-06-22 来源:中国咖啡品牌网 阅读:1123次
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  牛奶是咖啡永远的好伙伴,除了漂亮且充满技术感的咖啡拉花,当牛奶倒入咖啡的一瞬间,那种随机与不可控性所形成的美丽图案更是有趣且艺术。那么冰拿铁怎么做呢?在这个闷热的夏天,咖啡厅加盟小编教给你三种制作冰拿铁的方法,让牛奶和咖啡,缠缠绵绵绕杯间!
冰拿铁怎么做 三种制作冰拿铁的方法
  1|跳舞的冰拿铁
 
  咖啡和牛奶黑白分明,摇一摇杯子,你将看到咖啡在牛奶上跳舞。
 
  材料:
 
  意式浓缩咖啡60cc、冰牛奶250cc、糖水30cc、冰块少许
 
  做法:
 
  1.冰镇:放入适量冰块及冷水至大容器内,再将意式浓缩咖啡连杯子放入大容器内冷却。
 
  2.依个人喜好放入适量的冰块及糖水至透明玻璃杯内。
 
  3.倒入冰牛奶至七分满,均匀搅拌使牛奶和糖水结合。
 
  4.分层法:轻轻将浓缩咖啡沿着汤匙边缘,缓慢地滴进杯中,形成黑白分明的层次。
 
  5.铺上适量的奶泡,再依个人创意做装饰即可。
 
  秘诀:
 
  1.“冰镇”是保留咖啡原味最好的冷却方式。
 
  2.黑白分明的秘密,就在牛奶加了糖水会增加密度,使得咖啡不容易渗透。利用汤匙做缓冲,比直接将咖啡倒入杯中,能制造出更清楚的层次。
冰拿铁怎么做 三种制作冰拿铁的方法1
  2|牛奶咖啡冰块
 
  冰拿铁的美味之处就在于冰却没有水,不用冲淡咖啡和牛奶的味道。把牛奶冻起来做冰块或如下方法直接用咖啡做冰块,都可以尝试。
 
  做法:
 
  1.先准备好浓缩咖啡,浓度根据自己的喜好调整,然后倒进冰块盒里面冰冻~
 
  2.每次要喝的时候只要拿几颗出来放进杯子里加入牛奶让它融解~(依据牛奶跟咖啡冰块的量不同~会有不同浓度的口感)
 
  喝的时候可以慢慢品尝到冰块全部融化在牛奶里的滋味,每一次品尝的口感都会根据冰块和牛奶融合的程度而不同。
冰拿铁怎么做 三种制作冰拿铁的方法2
  3|分层冰拿铁
 
  看着萃取好的浓缩咖啡在雪白的牛奶伤漂浮,慢慢释放融合咖啡的香气,喝一口沁凉到底,心里只有”爽快”两个字可形容!
 
  做法:
 
  1.把准备好的冰块倒进玻璃杯,然后倒入小半杯牛奶。
 
  2.把萃取好的咖啡对准一颗冰慢慢倒入;过程中一定要非常慢且稳,咖啡是烫的,冰会融化,化了就换一颗对准倒。
 
  3.如果没有冰的话,就沿着杯壁慢慢倒下去。
 
  想更有逼格的话可以做三层,在倒牛奶之前加一层糖浆就行。如果你想做四层的话,可以最后在咖啡上面就加一层奶泡,盖在咖啡上就是一层了。
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