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汤力水咖啡制作

时间:2017-05-04 来源:中国咖啡品牌网 阅读:221次
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  咖啡与各种饮品的搭配早就不是新鲜事了,但这一次咖啡和汤力水的组合却火爆了instagram,发布照片的用户遍布全球,看着就清爽,感觉特别适合夏天饮用!一起跟着咖啡加盟小编来感受下这股清新风潮,科普下几种气泡水的不同区别,再学学汤力水咖啡制作!
汤力水咖啡制作
  近几年咖啡的变化越来越丰富,像是之前介绍的混搭风,把柠檬或苏打水加到浓缩咖啡里。另外,十多年前星巴克推出豆奶拿铁一炮而红,其它植物奶在咖啡的应用也蔚为风潮。
 
  除此之外,还有什么特别火红的搭配法吗?根据英国《每日邮报》报导,现在Instagram上到处都是咖啡与汤力水组合的照片,用户从巴西到日本都有。
汤力水咖啡制作1
  看到这里,可能很多人还不了解汤力水。事实上,如果将赛尔脱兹气泡水(seltzer)、苏打水(club soda)与汤力水(tonic water)这几种气泡水倒进玻璃杯,排排站摆在一起,看起来几乎没什么区别。但可以确定的是,这几种碳酸水制法皆不相同,喝起来也不太一样。
 
  接下来通过我们的介绍,让你一次就弄清楚这几种气泡水。
 
  -赛尔脱兹气泡水Seltzer-
汤力水咖啡制作2
  这款水相当单纯,就是打入二氧化碳的纯水,市面上有无味与柑橘调味等选择。味道清爽俐落又干净,日常喝很好,和伏特加也很搭,可以与苏打水替换使用。
汤力水咖啡制作3
  常见的Seltzer
 
  -苏打水Club Soda-
汤力水咖啡制作4
  Club soda和seltzer同样都是将二氧化碳打入纯水中,只是这款水有加入碳酸氢钠(小苏打)、柠檬酸钠、硫酸钾、磷酸一氢钠等类矿物质,因此喝起来略带些微咸味,但整体来说依然干净。顾名思义,它相当适合用来调酒,当然也可以直接喝。
汤力水咖啡制作5
  常见的Club soda
 
  -汤力水Tonic Water-
 
  汤力水和其他气泡饮的唯一共通处只有泡泡本身。虽说是汤力「水」,但其实说是苏打饮料才对,以糖和奎宁调味,这几款「水」中只有它含有热量。说到如何搭配,废话别多说,当然是经典的琴汤力(Gin&Tonic)最好。
汤力水咖啡制作6
  常见的Tonic Water
 
  -天然气泡矿泉水Sparkling Mineral Water-
 
  是此列气泡水中身价最高的一款,基底为天然泉水或井水,两个通常在产地直接装瓶,含有盐和硫化合物等矿物质。其气泡由天然气体碳酸化而来,或是另外添加二氧化碳。由于蕴含矿物质与钠,喝起来口感较强烈,且依据产地来源不同有着不同的风味。适合日常饮用,因为味道较突出,因此不建议做成调酒。
 
  不过,咖啡与汤力水并不是近日才有的新颖组合。Bon Appétit报导,早于2014年就出现它的踪影。当时旧金山咖啡店Saint Frank Coffee宣称是受到瑞典知名咖啡店Koppi启发,而做出加了汤力水、冰块与浓缩咖啡的饮品,并命名为Kaffe Tonic向Koppi致敬,当时在旧金山湾区造成轰动。
汤力水咖啡制作7
  自此,咖啡汤力水很快地席卷全美,从西岸到东岸,再到英国、加拿大、南非和澳洲。其中西雅图咖啡店Neptune Coffee推出的版本加了迷迭香,还带点甜味。
汤力水咖啡制作8
  虽然有的人对这个组合抱持怀疑态度,认为这两种饮品的味道都酸酸的,搭起来怎麽会平衡,但喜欢的人都认为这是最棒的咖啡组合。
汤力水咖啡制作9
  现在,咖啡汤力水反而没有衰微,而是越来越常见。在Instagram打上关键字#espressotonic,就能看到来自世界各地的照片。不管是邻近的日本,还是远在欧陆的塞尔维亚,人们都纷纷以咖啡与汤力水为基底自由发挥,加入糖浆、柳橙皮或迷迭香等食材。
汤力水咖啡制作10
  显然这款饮品并非一定要到咖啡店才喝得到,自己在家也做得出来。如果想尝试,可参考下方食谱。
汤力水咖啡制作11
  材料:
 
  2份浓缩咖啡;
 
  6盎司(约177毫升)汤力水;
 
  适量冰块;
 
  作法:
 
  杯里倒入冰块,再倒入汤力水;
 
  缓缓加入浓缩咖啡,让它慢慢融入整杯饮品里即可;
汤力水咖啡制作12
  小提醒:如果浓缩咖啡倒太快,饮料会起泡,容易搞得一团糟。
汤力水咖啡制作13
  咖啡的搭法有很多,在国外也有人把奶油和咖啡打在一块喝,据说灵感是来自西藏酥油茶。那你有没有自己偏爱的喝法呢?
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