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卡布奇诺咖啡的调制方法

时间:2017-03-28 来源:中国咖啡品牌网 阅读:77次
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     卡布奇诺咖啡的调制方法
 
    卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡真可谓是咖啡界的三大巨头,起码对于我们中国人来说,从小就在各种影视作品或歌曲中,看到或者听到这三位打大名,想不知道都难,今天咖啡馆加盟网小编就教一下大家卡布奇诺咖啡的调制方法,一种很简单的咖啡调制方法
 
卡布奇诺咖啡的调制方法

 
    说起卡布奇诺开封的发明历史也是有一段很有趣的故事,相传,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,不小心将偏浓的咖啡倒入以蒸汽发泡的牛奶中,产生了一种外表独特的咖啡,卡布奇诺咖啡的颜色象圣芳济教会修士所穿的深褐色道袍的颜色,而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖帽,即用修士的服饰名称Cappuccino来命名,这就是我们的卡布奇诺咖啡。
 
    卡布奇诺咖啡的制作原理
 
    在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的,不然倒入的牛奶泡沫会散开。
 
    平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温,将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层白色液体,看起来就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好洒上少许切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去。这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。
 
    卡布奇诺咖啡的调制方法
 
    原料:意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。
 
    做法:杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡,上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。
 
    特色:冰凉的风味,别有不同口感。香浓醇苦。适合餐后饮用。
 
    关键:肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。
 
    上述卡布奇诺咖啡的做法很简单,有条件的咖啡爱好者可以在家中自己尝试看看哦。
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