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咖啡品鉴的正确方法

时间:2017-04-06 来源:中国咖啡品牌网 阅读:42次
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  从咖啡品鉴某种程度上说,适量的饮用咖啡是健康食品,但切忌盲目大量饮用,要根据自身的情况适量选择,否则反而有害身体健康。
 
咖啡品鉴的正确方法
  1. 长期及多数小型研究都认定咖啡含有抵抗II型糖尿病的作用,咖啡的混合物质是有益的,其他含咖啡因的饮料不具有同等抵抗的能力。不含咖啡因的咖啡的抵抗作用较差,不含咖啡因的茶不具有抵抗作用。
 
  2. 咖啡的其他混合物有降低结肠癌的作用。在每一种咖啡中都有一种强抗氧化物-甲基嘧啶,它可促进血酶的转运以预防结肠癌。甲基嘧啶是在咖啡豆烘培过程中自然生成的一种化合物。研究还表明咖啡越纯,此化合物浓度越高,高度烘培是中度烘培的2-3倍。
 
  3. 至少6种研究证明饮用咖啡可能有预防帕金森氏症的作用。研究显示人正常饮用咖啡可降低60%-80%发生帕金森氏症的风险;另有3种研究显示饮用咖啡越多,患帕金森氏症的风险越低。
 
  4. 咖啡及咖啡因可以积极的影响意志能力,咖啡可增加敏感性及改善人们的神智功能。除了预防疾病,咖啡还有积极的作用影响人们的一系列行为。主要原因是咖啡因作用于大脑受体,改善其能量释放。
 
  5. 一份来自巴西的研究认为每日饮用几杯咖啡还可提高男性生殖能力。根据《美国大众生殖医学》的科学家证实,含咖啡因的咖啡明显增强精液的“活性”,从而增加个体的受孕的机率。
 
  6.饮用咖啡被证明可以降低80%的患肝硬化的风险,有助于在药物疗法失效时控制气喘病及其发作,适度降低发生冠心病的发生,同时还可抑制头痛、调节心情、预防溃疡、抵消因吸烟和烈性酒精的摄入的危害。
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