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怎样制作好看的咖啡拉花?秘籍拿去!

时间:2017-08-28 来源:中国咖啡品牌网 阅读:784次
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   怎样制作好看的咖啡拉花?这里有你想要的咖啡拉花秘籍!咖啡拉花的成型,主要是因为奶泡和咖啡的密度是有差异的,所以轻轻的奶泡,才可以在咖啡上面漂浮并且成型。知道咖啡成型原理之后,就需要对咖啡的成型进行控制。我们就一起来看看制作咖啡拉花的时候需要控制的因素有哪些。
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  咖啡拉花无非就是两种液体之间进行融合的一个过程,所以需要保证融合的界面干净。这样才会具有比较好的口感,咖啡拉花也会更加容易成型。在进行过定点融合的时候,需要有质地较好的咖啡和奶泡,这样制作的时候,两者之间也会融合的更好。
 
  在进行融合的时候图的制作时,需要控制融合的量,在咖啡杯倾斜之后,面积最大为整个杯面的三分之一是最好的。这也的量是最适合制作咖啡拉花的量。在制作组合团的时候,需要融合的量就要更大一些,至少要在一半左右,这样制作咖啡拉花会更加容易一些。
 
  咖啡拉花成型的时侯,还需要注意融合的点。最单图的时候,只需要左右手协调,然后将制作放缓,就可以了。只有左右生协调,制作出来的图才会更加容易成型,做出来的图也会更加有张力。
 
  适当地晃动,控制晃动的幅度,摆动的频率以及奶泡的流量,就可以制作出来比较流产的拉花图案。在晃动的时候,需要避免晃动的节奏出错,同时还需要保证在收尾的时候可以拉高收细之后果断往前收。在回杯的时候,需要注意的是一定不要用手腕回正。
 
  怎样制作好看的咖啡拉花?以上就是制作咖啡拉花的时候需要注意的一些方面,在制作咖啡拉花的时候,还需要掌握正确的握杯方式,需要控制轴线等。只要注意了这些技巧,就可以做出好看的咖啡拉花,但是如果想要熟练,还是需要多加练习。

 
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