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威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事

时间:2017-06-29 来源:中国咖啡品牌网 阅读:89次
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  今天威士特杯2017咖啡男神拉花赛在继续,咖啡厅加盟小编分享来自北京、大连、济南三个赛区的男神拉花小组冠军故事,让我们一起感受冠军之路是如何炼成的。
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事
  王瑀,威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛北京赛区小组冠军
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事1
  我从2015年4月正式开始接触咖啡,以前对咖啡并不了解,直到15年年底看到世界亚军王学超的咖啡拉花视频才认识到原来咖啡在很小的杯子里能呈现出各种不同的图案是一件很神奇的事,从此便爱上了咖啡,并且开始尝试深入的去研究,直到现在我也一直没有放弃。
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事2
  这次男神杯的比赛我觉得我其实还有很多需要去学习的地方,但是同时我也从中学到了很多,吸收了很多经验,相信这次比赛能为我以后的路指明一个正确的方向。
 
  【对拉花的理解】我们首先要弄明白一杯好的浓缩是什么样的,其次是要了解如何处理好奶沫,如何把奶沫打发的更绵密,这样我们才有机会通过不断练习去呈现出一杯精美的拉花咖啡,这也是对自己,对顾客的一种尊重。
 
  李猛,威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛大连赛区小组冠军
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事3
  我干这行已经有了四年多,刚开始只是一个吧员,也不懂咖啡,后来陆续换了几家店才发现咖啡真的很难,也很奇妙,目前在时与间咖啡已经干了一年了,也是我咖啡生涯的第五个年头了。
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事4
  【比赛的心得】我感觉比赛还是心态最重要吧,主要是心态稳定,当然练习也很重要,这次比赛也认识了自己很多的不足,希望以后会改进。
 
  【对拉花的理解】当时接触咖啡完全是把咖啡当成一份工作,不会去研究,去练,技术很烂,本以为会个心,树叶就已经很厉害了,干了有一年之后发现咖啡拉花不是我想想中的那么简单,有很多图案可以做,后来就开始去研究,去练,去学习,去请教别人。
 
  我感觉拉花离不开练习,当然也不要盲目的练习,我平常遇到难关的时候回去看别人是怎么做的,想一下为什么自己会做不出来,去多多请教别人。熟能生巧吧。拉花真的是一件很奇妙的事情。
 
  郑晓峰,威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛济南赛区小组冠军
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事5
  2年多前在一家新开咖啡馆偶然撞见一位咖啡师在培训员工,此处省略各种震撼……然后开始自学之路,在我的小奶茶店里分出一部分空间学习咖啡,简单的设备,不简单的摸索。贴吧,美拍成为了我最好的老师。
威士特杯2017咖啡男神拉花小组冠军故事6
  参加这次男神比赛,收获颇多,零距离接触了视频中的老师,认识了一帮优秀的咖啡师伙伴。最大的收获莫过于看到了自己的不足。
 
  【对拉花的理解】练好基本功,改变坏习惯。
 
  咖啡拉花技巧不是一朝一夕就能练成的,冠军往往付出的是比别人多的多的努力,咖啡加盟小编非常敬佩这种因为热爱而做出的付出,希望各位冠军继续奋斗在咖啡的最前线。
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