哪里可以学做咖啡拉花？2017年6月-10月，上海卡契芬精品咖啡学院为咖啡职人们奉上了多堂
咖啡培训精品课程。想了解
上海咖啡拉花培训课程详情，就跟咖啡小编一起来开启学习之路吧。
『咖啡拉花课程』
授课时间：
7月3-5日10:00a.m.-17:00p.m.
8月2-4日10:00a.m.-17:00p.m.
9月5-7日10:00a.m.-17:00p.m
课程大纲：
意式咖啡机内部结构分析
磨豆机的操作
意式浓缩的基本制作流程
如何快速调整磨豆机
牛奶的介绍与挑选
奶泡的介绍与制作
咖啡拉花的必备动作调整
拉花手法的处理技术校正
授课老师
程昱嘉小艾
SCAE欧洲精品咖啡协会Green Coffee L1.L2.
SCAE欧洲精品咖啡协会Sensory L1.L2.
SCAE欧洲精品咖啡协会Brewing L1.L2.L3.
SCAE欧洲精品咖啡协会Barista L1.L2.
SCAE欧洲精品咖啡协会Roasting L1.
SCAE欧洲精品咖啡协会Coffee Diploma
2011台湾拉花赛第二名
2012台湾拉花赛第一名
2013 WCE世界拉花大赛台湾区选拔赛第三名
2015 TNT咖啡拉花赛评审
2015 PCA中国拉花大赛评审
2016 TISCA年度手沖、虹吸壶大赛评审
2016中国、意大利咖啡拉花艺术大赛评审
2016 PCA中国拉花大赛评审
2016 CTI味全杯拉花大赛评审
2016 WCE世界拉花大赛台湾区选拔赛评审
2016 WCE世界拉花大赛台湾冠军选手教练
2017 WCE世界拉花大赛台湾区选拔赛评审
2017 WCE世界拉花大赛台湾冠军选手教练
2017 WCE世界拉花大赛中国冠军选手教练
『咖啡拉花课程SCA研磨与萃取初、中级认证』
授课时间：
6月27-30日10:00a.m.-17:00p.m.
7月25-28日10:00a.m.-17:00p.m.
8月28-31日10:00a.m.-17:00p.m.
9月26-29日10:00a.m.-17:00p.m.
10月24-27日10:00a.m.-17:00p.m.
课程大纲
咖啡冲煮的基本概念
SCA金杯准则：萃取率与浓度的基础概念
咖啡浓度测量的方式与原理
咖啡冲煮的各式变因分析
讨论磨豆机的原理与各项研磨特质分析
冲煮后的咖啡保存
授课老师
陈彦含VICKY
SCAE欧洲精品咖啡协会考官
SCAE欧洲精品咖啡协会训练师
SCAE感官课程专业级认证
SCAE金杯课程专业级认证
SCAE烘焙课程专业级认证
SCAE咖啡师课程初、中级认证
SCAA国际讲师培训课程认证IDP
SCAA金杯认证Golden Cup
SCAA咖啡师认证Barista Level 1
2014 WCE世界咖啡师大赛中国区选拔赛感官评审
2015 WCE世界咖啡师大赛台湾选拔赛初赛感官评审
2016 WCE世界杯冲煮大赛台湾选拔赛感官评审
2016 WCE世界杯咖啡调酒大赛国际评审
2017 WCE世界杯冲煮大赛台湾选拔赛感官评审
教室地点：上海市嘉定区江桥镇爱特路855号A栋101室
交通：自驾有停车位/大众交通我们有免费班车接送
研磨时光咖啡
漫猫咖啡
上岛咖啡
星巴克咖啡
