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咖啡拉花缸怎么握

时间:2017-05-16 来源:中国咖啡品牌网 阅读:106次
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  新手在学习咖啡拉花时,对很多基本的如拉花缸的握法,杯子的握法等等都不甚清楚,但是这些又是基本中的基本,是学习拉花的过程中必须要掌握的地方。那么,咖啡拉花缸怎么握?咖啡店加盟小编通过了解发现,现在的专业咖啡师及咖啡爱好者都普遍用以下四种握法。
咖啡拉花缸怎么握
  拉花缸握法
 
  很多朋友在练习拉花时,都比较纠结该如何握拿拉花缸才是正确的?虽说,因为每个人的习惯不同,握拿拉花缸的手势也会不同,但不顺手的握法可能会直接导致拉花图案的失败。为了更好的练习,以下几种握缸方式可以研究一下,看看哪个更适合你。
 
  第一种握法
 
  这种握法使用的频率很高,是用所有手指握住拉花缸的手柄。
 
  由于所有手指握住拉花缸的手柄,手部力量足够,拉花缸的着力点(手柄)被全部握住,那么这种握法在拉花晃动的时候比较的稳定,很多日式风格的细腻纹路图案、咖啡师都会这么握。
 
  手指力量不强的女性也适合这种握法。
 
  第二种握法
 
  这种握法跟第一种一样,也是很多咖啡师较习惯的握法。
 
  主要是用大拇指跟食指握住拉花缸的把柄,然后中指及其他手指加以辅助支撑。
 
  这种握法可以很容易学习控制奶泡的流速,很多韩式风格的组合图案、咖啡师会使用比较多。
 
  男性手指力量足够,所以较适合这个手势。
 
  第三种握法
 
  这种握法也是用大拇指跟食指,只不过是握住拉花缸的缸身。
 
  这种握法可以进行一些比较大晃动的动作,相反灵活度不高。
咖啡拉花缸怎么握1
  第四种握法
 
  这种握法相信很多人没有见过,却也有咖啡师会使用这种握法。
 
  由于整手握住拉花缸缸身的下部分,那么也是可以进行较大的晃动,但是很不好控制。可以去尝试,但是不建议作为习惯手势。
 
  不同性别和不同习惯的拉花学员在练习拉花时,所需要掌握的拉花缸握法也会不一样,但无论是哪一种,只要那是最适合自己的那一种就好。
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