咖啡拉花技巧中，怎样打好奶泡是很多拉花初学者需要重点学习的地方。那么，想要成功打发奶泡，你就需要跟着
咖啡加盟小编学习下面的知识。
怎样打好奶泡：
使用能够充分容纳准备制作的饮品所需牛奶量的最小体积的奶缸，最好让奶缸在打发之前约三至五成满。
1.把蒸汽棒掰至湿抹布或滴水盘上，打开蒸汽，清除蒸汽棒中的冷凝水。
2.将蒸汽喷头刚好插入牛奶表面之下、接近中心的位置。蒸汽棒的角度大概10°至30°。
3.根据牛奶需要打发的程度，将蒸汽棒的压力完全打开，或接近全开。在打发很少量的牛奶（比如制作玛琪雅朵）时，就需要较小一些的压力。
4.开始膨胀（即发泡），在牛奶达到100℉（约37.8℃）前结束。一旦牛奶的温度超过100℉，就会变得很难产生优质的泡沫了。
5.在膨胀过程中，蒸汽喷头保持刚好在牛奶表面之下的位置，小心翼翼地给牛奶打气，不要形成任何明显的气泡。打气时会发出一种的轻微啜吸声。
6.当达到预期的膨胀度后，提起奶缸，使蒸汽棒沉入牛奶深处。调整蒸汽棒的角度，让牛奶保持旋转，直至达到预期温度。
7.关掉蒸汽棒，挪走奶缸，用湿抹布擦拭蒸汽棒，并包裹住蒸汽喷头，放气。
请注意：在使用某些形状的蒸汽喷头或压力很高的机器时，在牛奶表面下打气会使牛奶很快就发泡过度。这时咖啡师应该将蒸汽喷头放得更深一点，压力不用全开，或将恒压器的设定值调低。
不同饮品中的牛奶形态：
为了更好的讨论本节内容，笔者将提到一些饮品名。在此提及的所有饮品都使用经典的意式180-ml和240-ml广口陶瓷杯为容器，使用30-ml到45-ml的Espresso为基底。
卡布奇诺（Cappuccino）：使用充分打发的牛奶。饮品完全分层后，用勺子推开泡沫，应该有约1.3厘米的厚度（这只是一个估值，具体会受杯口直径大小影响）。
卡布奇诺的奶泡要求厚实松软，推开后不应该看到明显的未打发牛奶层。
拿铁咖啡（Cafe Latte）：使用适中打发的牛奶。分层后奶泡的厚度应该约为0.6厘米。
拿铁咖啡制成2分钟后，牛奶和咖啡将完全分层。
白咖啡（FlatWhite）：使用最低限度打发的牛奶。只有薄薄的一层泡沫浮在顶部。
以上就是此次怎样打好奶泡的分析，如果你有其它更好的方法，也欢迎留言说出来。
研磨时光咖啡
漫猫咖啡
上岛咖啡
星巴克咖啡
