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咖啡拉花有什么要注意的

时间:2017-03-30 来源:中国咖啡品牌网 阅读:30次
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  假如还是新手,那么在前面的千次练习中,可能刚刚掌握了怎么做出好的浓缩和奶泡,于是就立刻想动手做咖啡拉花,且慢!咖啡加盟小编提醒,做拉花之前还有一些注意事项。那么咖啡拉花有什么要注意的?

咖啡拉花有什么要注意的

  练习咖啡拉花的注意事项

  1、练习的过程中不要太心急学习拉花,而是需要先煮出浓稠度一致的咖啡,和打出绵密的奶泡。等这两方面的技术稳定之后再开始练习拉花

  2、从简单图形开始练习,常见的图形为树叶、心形。当然如果刚开始接触拉花可以从简单的直线、点来开始

  3、还是杯子高度需要略低,太高容易冲起新的泡沫影响效果

  4、奶泡注入的大小,应该使用略小的奶流。这样才不会破坏奶泡形成的图案

  5、要充分学习融合手法之后针对练习,基础手法有一字融合法,画圈融合法,定点融合三种.

  6、收尾的时候一定要稳定、迅速,因为拉花最后一步的失败率往往最高

  上面所提到的六个注意点,全部都是之前很多人通过自己的经验总结出来的,千万不要小视哦。

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