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拿铁咖啡拉花打奶泡的方法

时间:2017-03-30 来源:中国咖啡品牌网 阅读:35次
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  做拉花咖啡之前,都要准备好奶泡和咖啡,用咖啡机制作奶泡,想要做好拉花奶泡是必不可少的,下面咖啡加盟小编就先从拿铁咖啡拉花打奶泡的方法讲起。

拿铁咖啡拉花打奶泡的方法

  1、将蒸汽管放入牛奶中层加热(这样可以给牛奶增加足够的空气,这种蒸汽加热出来的奶泡适合做拿铁)。

  2、在做拉花的时候牛奶的温度应该尽量与咖啡的温度一致,这样一般情况下做出来的奶泡拉花的过程中才不会那么容易破裂(所以一般做咖啡拉花的时候是煮好咖啡之后再加热牛奶)。

  3、奶泡打好之后应该马上进行接下来的操作,如果静止一段时间就会造成分层明显,难以完成拉花的操作。

  4、拉花的过程和倒换杯子盛放奶泡的时候两个杯子距离不要距离太高,避免融合的奶泡形成新的泡沫。

  5、如果使用下层奶泡,那么去掉上层奶泡的速度一定要快。

  6、使用开飞机蒸汽压力在0.8BAR打出来的奶泡比较绵长,容易操作,这个时候做一杯奶泡所需要用的时间是13秒左右。

  这就是拿铁咖啡拉花打奶泡的方法,掌握到要领之后,再经过多次实践就能渐渐找到感觉,到时候想做什么样的拉花都有了良好的基础了。

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