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咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖

时间:2017-07-13 来源:中国咖啡品牌网 阅读:36次
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  丹麦厨具品牌一Eva solb开发的浸滤式咖啡萃取工具。这个公司以产品设计的简洁而闻名,独奏咖啡壶也不负公司盛名,曾荣获世界级设计大奖。而今天咖啡店加盟小编就要介绍这款独秦咖啡壶,它不仅外观设计超群,性能也不负消费者们的期望,滤网能够有效地过滤掉微粉,与其他法压咖啡相比,口感更加纯净。独奏咖啡壶自2003年出产以来,一直备受喜爱。
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖
  整理|独奏咖啡只有一个款型,但是尺寸有0.6升、1升。1.4升三种,太空衣(隔热衣)的颜色有许多种。
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖1
  要点
 
  ·流线型玻璃壶体和保温性能卓越的氯丁橡胶材质隔热太空衣是它的特征。
 
  ·用独奏咖啡壶萃取的咖啡很好地保留了咖啡豆原有的味道,滤网又减少了咖啡微粉的沉涩,使咖啡口感更加顺滑。
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖2
  ·虽然不需要滤纸等消耗品,但是售价较高。
 
  ·用茶叶代替咖啡粉,浸泡5分钟左右,独奏咖啡壶则即刻变身为非常精的泡茶器具,另外,独奏咖啡壶的附带品中有一个防侧漏壶盖,盖上这个盖子,独奏咖啡又可以当作水瓶使用。它的外观独特,即使当作装饰品来使用也毫不逊色。
 
  01太空衣
 
  包裹独奏咖啡壶的部分,为氯丁橡胶材质。氯丁橡胶是用来做潜水服的材料,它是一种橡胶,具有不溶于油的性质,隔热性能非常好。它能够使咖啡在萃取过程中保持温度,而且能够防止烫手。
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖3
  02防侧漏壶盖
 
  装在过滤网的上部,被称为“fliptop”。壶体放置在平坦的桌面上时,盖子不会打开,当倾斜壶身时,盖子才会在重力的作用下打开,壶内的液体流出。壶体竖直放置时,不用担心内容物会漏出来。
 
  ①密封垫
 
  盖子下方的橡胶垫圈,它在盖子和滤网中间,起到连接的作用。密封垫的内侧为星形,这样的设计是为了使内容物在壶身倾斜时通过尖端部位流出。
 
  03滤网
 
  滤网紧致细密的网眼能够有效过滤掉微粉。滤网嵌入壶体入口处使用,围在滤网周围的橡胶圈把壶体和滤网紧密连接在一起。偶尔会看到有些人把咖啡粉装在滤网内,作者建议最好不要这样做。
 
  04壶体
 
  壶体被称作“卡拉夫瓶(carafe)",为下宽的梯形。自上而下延伸的柔和曲线给人的印象非常深刻。壶身是耐热玻璃材质的,可以清楚看到咖啡萃取的整个过程。但是装上热水以后壶身变热无法触摸,因此最好给壶身套上太空衣以后再碰触。
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖4
  05搅拌棒
 
  把咖啡粉放入水中,将二者均匀混合在一起时使用的搅拌棒。独奏咖啡壶有配套的专用搅拌棒,搅拌棒的中央有孔,能够把咖啡粉搅拌得更加均匀。
 
  装备
 
  独奏咖啡壶1升
 
  水365克
 
  咖啡豆25克
 
  手冲壶
 
  搅拌棒
 
  咖啡杯
 
  条件
 
  烘焙度:中度烘焙
 
  研磨度:5
 
  水温:93~95℃
 
  冲泡法
 
  1用热水冲洗壶身。对壶身的预热,可以使咖啡萃取更加稳定。套上太空衣的话,保温更持久。
 
  2把冲洗壶身的水到掉。
 
  3把咖啡粉研磨成粉。
 
  4把咖啡粉倒入壶中。
 
  5把水均匀倒入壶中。
 
  6等待1分钟左右。可以把这个等待过程看作是闷蒸。
 
  7用搅拌棒搅拌5次左右。搅拌次数越多,咖啡味道越浓,可以根据自己的喜好来定。
 
  8安装上滤网。用力向下按压壶盖,直到壶盖发出声音,这样才不会轻易松掉。
 
  9套上太空衣,等待4分钟左右。
 
  10把咖啡倒入咖啡杯。因为底部有残留的微粉,因此不要把萃取出的咖啡液全部倒出。倒咖啡时,动作要轻要慢,不要让沉淀在下部的咖啡粉混入咖啡液里。
 
  简易图
咖啡萃取工具介绍 丹麦独奏咖啡壶曾获世界设计奖5
  注意
 
  小心不要碰破玻璃壶身。独奏咖啡壶是进口产品,配件的价格也比较贵,特别是壶身为玻璃材质,因此一定要小心操作,不要碰碎。
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