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常喝咖啡有利吸收维生素B3

时间:2017-07-04 来源:中国咖啡品牌网 阅读:823次
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  咖啡店加盟小编了解到,目前已知的维生素的种类很多,我们用字母将它们区别开来,从A到E,还有K,其中维生素B又分为B1、B2、B12、叶酸、烟酸,等等。维生素有水溶性维生素,还有脂溶性维生素,除了维生素B族以及维生素C,其他的维生素都是脂溶性的。咖啡中的维生素B3是水溶性的,内含丰富的烟酸,常喝咖啡的人不容易患烟酸缺乏症。
常喝咖啡有利吸收维生素B3
  而水溶性的维生素非常容易在水中溶解,因此,人体能够储存的量就非常有限,一旦饱和了,就要被代谢出人体。还有一些水溶性维生素还没等进入人体,就已经流失了,B1常常在我们不经意的瞬间消失掉。而咖啡里的维生素B3也属于水溶性的,虽然说不需要过于担忧其像B1那样容易在水里流失。
 
  因为维生素B不是一开始就贮藏在咖啡浆果的种子里面的。维生素B3就是叶酸和尼克酸。咖啡豆经过烤,其里面的物质就会被分解,这时,烟酸便产生了。烟酸是个特立独行的家伙,一般来说,水溶性的维生素经过煮制就会流失,而烟酸却完全相反。
 
  因此,咖啡里除了凝聚了人们辛勤的汗水之外,还富含叶酸。人体长期缺乏烟酸,就会造成烟酸缺乏症,其临床表现为皮肤病、腹泻以及一些神经疾病的早期状,严重的可造成死亡。其中,缺乏烟酸引起的皮肤病最为常见,患者的皮肤开始发黑泛红,尤其是指节、手肘、膝盖等关节处的色素沉淀最为明显,角质化严重。
 
  所以,我们平时要注重对这些维生素的摄取,而那些平时就有喝咖啡习惯的人,他们患上烟酸缺乏症的概率就要比没有这种习惯的人要低,这是由于咖啡里富含的烟酸非常容易被人体吸收,两杯意大利特浓咖啡的烟酸含量基本上可以满足人体的一天所需。
 
  如果你没有什么特殊疾病,每天喝上适量的咖啡以补充一下烟酸也无妨。除此之外,烟酸可以降低血脂,也可以预防和治疗各种口腔黏膜的炎症。
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