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咖啡和香烟的关系

时间:2017-05-02 来源:中国咖啡品牌网 阅读:78次
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  都说咖啡香烟不分离,现在为了生意需要,越来越多坚持禁烟的咖啡馆也好咖啡屋加盟店也好都在户外或室内设立了专属的吸烟区。究竟咖啡与香烟,有多少关联?是基因使然还是一种社会现象?今年的科学研究愈来愈趋近真相了。
咖啡和香烟的关系
  “你喜欢在抽烟之后来一杯咖啡吗?事实上,香烟可能会改变你的新陈代谢系统,让体内的咖啡因分解加速,从而使你想酌一杯咖啡来补充所需。”
 
  上述言论来自于英国布里斯托大学的Marcus Munafò,在此之前,他和他的同事们调查了大约25万人的吸烟与饮食习惯。
 
  那么实验是如何进行的呢?我们总不能随便在大街上拉一个人让他抽烟试试吧,那是有违道德的。一般来说,涉及抽烟的随机对照试验(也是最严谨的科学实验方式之一)都很难实行。不仅如此,研究巨大的生物样本库也不是一件易事,其中包含了基因、饮食习惯和生活方式的各种信息。
 
  为了探究烟草和咖啡因之间的关系,Munafò和他的团队研究了英国、挪威和丹麦三地的生物样本库。之前,已经有研究证明过某种基因会增加其携带者抽烟的可能性,而这些人也就是他们研究的重点。
 
  烟饮连锁
 
  他们发现,如果拥有这种基因的人们吸烟,他们也会饮用更多的咖啡。而在英国,人们吸烟后的选择还有茶饮;这一点在挪威和丹麦并不常见。Munafò表示,这可能是文化差异引起的:“挪威人和丹麦人并不像英国人那样爱喝茶。”
 
  基因的差异似乎影响着人们的尼古丁摄入量。在一个人的基因中,他们可能有0~2组影响该方面的基因对,而每一组基因对都会让一个人每天多吸一根烟。同时,实验还显示,每组基因对都会让一个人的咖啡摄入量增加0.15杯。
 
  Munafò表示,“由此,我们可以推断,如果甲乙两人,甲每日比乙多抽十根烟,那么甲很可能每天也多喝一杯半咖啡。”不过,对此他还是持谨慎的观望态度,因为根据他们在香烟品牌和抽烟方式上的差异,他们每天从香烟中所摄入的尼古丁量也会不同。
 
  基因的多样性影响人的尼古丁受体,而这种受体又以某种未知的方式影响着人体与咖啡因的作用。这就表示,烟草会促进人体对咖啡因的吸收。
 
  英国大学学院的Robert West表示,通常,研究流行病学的实验难于登天,而这支队伍用了一种相当机智的方式来建立因果关系。
 
  关系何在?
 
  万一吸烟者都喜欢喝咖啡呢?的确,吸烟和喝咖啡的联系还可能是通过日常习惯而建立的。但是,Munafò表示,香烟中的尼古丁可能影响人体中的咖啡因分解:”很可能是吸烟者的咖啡因都新陈代谢得太快了。”如果这种说法成立,吸烟者就需要摄入大量咖啡因以达到非吸烟者喝少量咖啡的效果。
 
  抽烟和喝咖啡之间的关系还有可能受到某些未知原因的基因影响。West表示,“人们出于某种原因进化出了这种尼古丁机制,不过起初并不是用来吸烟的。”
 
  Munafò表示,这两种习惯的羁绊还会让戒烟变得更难。如果吸烟者突然戒烟,然而还保持着嗜咖啡习惯的话,他们就可能收到一些副作用(如神经过敏)的影响——而大多数人都会将其误解为戒烟的戒断反应。
 
  想要戒烟的人,如果有喝咖啡的习惯,最好是少去几次咖啡加盟店,或许能让戒烟的过程更快。无论是喝咖啡还是吸烟,习惯都是慢慢养成的,想要戒掉也需要时间来验证。
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