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八大常见咖啡

时间:2017-04-14 来源:中国咖啡品牌网 阅读:66次
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  千年以来,人类饮用咖啡的方式日新月异。从未知的红色浆果到熟悉的咖啡浓香,纵观历史,咖啡一直在人类社会发展的道路上扮演者重要角色。如今在世界的任何国家,你都能在咖啡加盟店里品尝到来自全球各地、体现形式多样的咖啡。今天,就让我们来了解一下在日常生活中的八大常见咖啡。
 
  1.意式浓缩咖啡:Espresso
 
  意式浓缩咖啡是由专业的意式浓缩咖啡机制作而成的,在高温、高压环境下,水滤过咖啡粉,从而制成咖啡。意式浓缩咖啡通常口感厚重,表面覆盖着厚厚的、金/棕色的咖啡油脂。如果咖啡足够新鲜、冲泡方法正确,即便是把糖撒在上面,糖会被油脂托住,不会立即沉入杯底。意式浓缩咖啡可用来制作多种奶基咖啡,例如卡布奇诺、拿铁、Flat White等等。
八大常见咖啡1
  品尝意式浓缩咖啡的方法并非是单一的。你可以加入少许的糖,也可以加入一勺打发牛奶,制成玛琪朵(Macchiato)。在意大利,人们还会在意式浓缩咖啡中加入一勺烈酒,制成“Epsresso Corretto”。
 
  2.卡布奇诺:Cappuccino
 
  卡布奇诺或许是最常见的咖啡种类之一。卡布奇诺是用等量的意式浓缩咖啡、打发牛奶和奶沫制成。若制作方法正确,卡布奇诺可以让你同时享受到咖啡与牛奶的美味。
八大常见咖啡2
  通常咖啡师会在奶沫上撒上少许巧克力粉,饮用时无需加糖。当然,你还可以选择低脂或脱脂牛奶,也可以选择代奶制品,例如豆奶、杏仁奶等。
 
  3.迷你拿铁:Piccolo Latte
 
  Andrews的那杯piccolo,先用单头萃取出15ml的单份Ristretto,用热拿铁式奶泡融合后加入到80ml玻璃杯里。duralex demitasse款的玻璃杯,它会让这份迷你拿铁酷酷的。
八大常见咖啡3
  在欧洲和美洲,你会看到西班牙版的piccolo叫cortado,它会更大分量一些,更像小份一点的拿铁,装满拿铁杯的3/4。
 
  4.美式咖啡:Americano
 
  美式咖啡由单杯意式浓缩咖啡和热水制成,为它起名“美式”是因为美国人觉得咖啡太浓,喜欢在咖啡里加水,有些讽刺的意味。如今的美式咖啡得到了改良,能够完整保留意式浓缩咖啡原本的风味。
八大常见咖啡4
  品尝美式咖啡最好的方法就是不加糖奶,直接享用。当然,你可以在里面加些冰块,制成冰美式。
 
  5.拿铁:Caffe Latte
 
  拿铁是用1份单杯意式浓缩咖啡和3份打发牛奶制成的。在品尝拿铁时,你可以搭配饼干、蛋糕一起享用,用来当做早餐再合适不过了!
八大常见咖啡5
  6.法式牛奶咖啡:Caf au Lait
 
  法式牛奶咖啡和拿铁类似,但是用1:1的滴滤咖啡和打发牛奶制成的,同样适合搭配饼干等甜点。
八大常见咖啡6
  7.摩卡:Mocha
 
  摩卡的制作方法很简单,只需在咖啡中加入巧克力酱或巧克力粉即可。几乎每家咖啡厅制作摩卡咖啡的方法都有所不同,最好向你的咖啡师咨询他们的独家秘方。有时,你可以让咖啡师在咖啡上加入一些打发奶油,味道更佳!
八大常见咖啡7
  8.焦糖玛奇朵:Caramel Macchiato
 
  这种咖啡同样制作方法不一,最为常见的便是在意式浓缩咖啡里加入打发牛奶、奶沫和焦糖,有些咖啡厅还会加入少许香草糖浆。
八大常见咖啡8
  喝这种咖啡应该不用加糖,因为咖啡本身就已经很甜了。
 
  以上便是咖啡厅加盟店里的七大常见咖啡,当然你还可以根据自己的喜好,选择搭配双倍意式浓缩咖啡,咖啡味觉的世界正等待着你去发现!
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