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日本咖啡有哪些特点

时间:2017-04-07 来源:中国咖啡品牌网 阅读:57次
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  在日本想喝咖啡了?除了可以到Blue Bottle、%Arabica等网红咖啡加盟店、还可以选择各家便利店、茶餐厅。日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外,还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡场景。
 
  1|日本独特的咖啡
 
  源自日本咖啡文化,海外也尚未普及的,就属罐装咖啡和冰咖啡了。另外,将奶精加入咖啡里的饮用方式也是日本特有的文化。在日本,通常不使用牛奶而是使用奶精。
日本咖啡有哪些特点1
  罐装咖啡
 
  罐装咖啡就如其名,将咖啡倒入如罐装果汁的罐内,可在超市或自动贩卖机购买。除了黑咖啡,还有加糖或加奶精的咖啡欧蕾等各种罐装咖啡。早上通勤时或工作中想喝咖啡,却没时间去吃茶店的话,罐装咖啡就如同救星一般。罐装咖啡一瓶120円(人民币8元)上下,以便宜的价格就能轻松享受咖啡也是其魅力之一。
日本咖啡有哪些特点2
  冰咖啡
 
  虽然海外也有冰咖啡,但大多是将冰泣淋放在咖啡欧蕾上或加入糖浆等饮用方式,因此大多给予大众「甜点」的印象,而非咖啡。但是日本的冰咖啡,是先冲泡出较浓的咖啡再加入冰块,因此能尽情品尝咖啡的美味。店家通常提供黑咖啡,砂糖则是依喜好加入。冰咖啡非常适合日本闷热的季节,到了夏天甚至比热咖啡还受欢迎。加了冰块之后,风味更加清爽,令人一口接一口。
 
  日本的奶球和糖浆
 
  在日本的咖啡店点黑咖啡之后,通常店员就会询问「要加奶精或砂糖吗?」,日本的奶精和欧美的牛奶其实是完全不同的东西。在海外说到咖啡要加奶,指的是牛奶,但是在日本则是加称为奶球的浓稠状奶精。一次份的容量会装在小的白色容器内。奶精加入咖啡后,风味确实会更润口,但是若不知道日本的奶精与海外的牛奶是完全不同的东西,可能会有些惊讶。
 
  另外,点冰咖啡通常也会附上糖浆,这点也是日本独特之处。糖浆会装在如奶球的小容器内,呈透明色。由于砂糖不易溶于冰咖啡,因此进而研发出糖浆,加入冰咖啡也能快速溶解。带有和砂糖稍微不同的浓醇甘甜风味也是其特色。
 
  2|精致早餐
 
  早晨时段若来到咖啡店或餐厅点咖啡,有些店面会免费附赠或是可以相当划算的价格加点吐司、蛋料理、沙拉,这在日本称为早餐服务或早餐,通常是上班族在上班前利用此服务的人较多。早餐服务时段从咖啡店开店至早上11点左右。此服务据说源自名古屋,名古屋县内也有许多咖啡店及餐厅主打豪华早餐服务。
日本咖啡有哪些特点3
  若想品尝早餐,则推荐前往来自名古屋的咖啡连锁店「珈琲所コメダ珈琲店」。点一杯咖啡就免费附赠面包、水煮蛋、红豆馅。现在,珈琲所コメダ珈琲店在日本全国各地皆有分店,因此不需要特地到名古屋就能体验名古屋风格的早餐。
 
  3|便利店的咖啡
 
  便利商店也能买到咖啡。价格便宜,1杯100円-300円(人民币6-18元)不等。各家便利商店对咖啡豆及烘焙皆有其坚持,因此能提供大众低价高品质咖啡。日本便利商店的咖啡,随时就能让每个人轻松享受咖啡!因此受到各年龄层欢迎。除了黑咖啡,还有冰咖啡、拿铁咖啡,大家可依心情选择。
日本咖啡有哪些特点4
  不过大部份日本的便利商店,除了LAWSON之外并没有提供店员服务,而是采用自助服务居多。所以可能才到收银台前就因為不知道该怎么点就怯步了。现在就来一步步教大家点现冲咖啡跟咖啡机的使用方式。
 
  冰咖啡的购买方式及咖啡机使用步骤
 
  ①7-11的冰咖啡,得先去冰柜裡自己拿取装满冰块的透明杯。大小分R(普通)跟L(大杯)取出后直接拿去柜台先结帐。
 
  ②结完帐后,走到咖啡机前把杯子上面的塑胶套打开。
 
  ③看清楚写着同样大小的按钮后按下,接著只要等它自动装满就好。
 
  注:7-11冰咖啡普通杯100日币(RMB6),大杯180日币(RMB11)。
 
  热拿铁的购买方式及咖啡机使用步骤
 
  ①全家的咖啡点餐方式都是直接到收银台前,桌上有写各种咖啡种类,并且有附上英文,因此用手指点也没问题。
 
  ②点好后,先结帐,店员就会给对应的杯子。
 
  ③拿到咖啡机前,找写著热拿铁(cafe latte)的按钮,按下去即可。
 
  注:全家的热拿铁中杯150日币(RMB10)。
 
  平价也可以享受加点料更风味的特权
 
  全家便利商店很贴心的提供三种口味的粉末,有肉桂粉,香草粉,焦糖粉,可依自己喜好直接洒在热咖啡及热拿铁里喔。
 
  想来点不一样的饮料吗?
 
  最近全家推出一系列新热饮,有红茶,热可可,和抹茶拿铁。在这里教大家如何点抹茶拿铁的方式。
 
  ①直接跟店员说「matcha latte」,只有一个大小。
 
  ②店员会连杯子,粉末包一起给你,也是先结帐。
 
  ③把粉末倒进杯里。
 
  ④拿到咖啡机前,先按最右边粉色按钮一上面有写お汤(热水),等热水自动倒好。
 
  ⑤再按右边黄色按钮二上面有写ミ儿ク(牛奶),等牛奶自动倒好。
 
  ⑥盖上杯盖前建议先搅拌一下,否则抹茶粉会沉淀在最下面。
 
  注:全家的热抹茶拿铁中杯150日币(RMB10)。
 
  购买时的实用的日文单字与提醒:
 
  ①在日本,ブレンド「blend」就是代表一般热的黑咖啡。
 
  ②7-11以卖咖啡為主,只有卖冰跟热黑咖啡以及冰拿铁,没有卖热拿铁。
 
  4|茶餐厅
 
  日本的茶餐厅也很受欢迎。咖啡1杯350円-800円(RMB20-50)不等,单价较高。店内通常带有连锁店所没有的复古感,因此许多客人除了咖啡,也会为了店内的氛围光临。有些店也会提供松饼、自家制布丁等美味甜点。
日本咖啡有哪些特点5
  5|连锁咖啡店
 
  日本除了有来自海外的连锁咖啡店「星巴克」、「TULLY'S」以外,尚有「DOUTOR」「Renoir(儿ノアー儿)」、「吃茶所コメダ珈琲店」等众多日本连锁咖啡馆加盟店。咖啡价格1杯价格250円-500円(RMB15-RMB31)不等。热咖啡、冰咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等咖啡饮品以外,也有贩售红茶、果汁,以及三明治等轻食。咖啡店内明亮干净,因此不少人会带着电脑在店里边喝咖啡边工作。若旅途中累了不妨就来咖啡店休息片刻吧。
日本咖啡有哪些特点6日本咖啡有哪些特点7
  这些冰咖啡、精致早点等是否让您感到不可思议呢?只要品尝过一次,应该就能了解为什么咖啡能掳获日本人的心,甚至长年扎根日本。
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