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法压壶怎么用

时间:2017-04-01 来源:中国咖啡品牌网 阅读:43次
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  法式滤压壶French Press(简称:法压壶),外行人看法压壶,就像一个泡茶的杯子,但这确实是专业的咖啡设备,是可以用来做咖啡的。咖啡加盟小编今天就来分析一下法压壶怎么用。

法压壶怎么用

  法压壶使用步骤:

  1.将压杆从壶中取出,确认金属滤网的网孔,将咖啡豆研磨为无法穿过网孔的粗粒(将近20克/两杯份)。提示:将压杆把手往上拉。

  2.在壶中倒入咖啡粉。为了让热水能够均匀淋在粉上,轻摇壶身使咖啡粉的表面更平坦。

  3.将定时器定在4分钟。

  4.启动定时器,在咖啡粉上浇淋热水(150毫升)约30秒,使之均匀溶解,水量约至滤压壶的一半。提示:一边充分闷蒸咖啡粉,一边倒注热水。

  5.慢慢倒入热水(150毫升)直到达到完成量,将压杆摆定位置。提示:在这之前,注水作业大约花1分钟。

  6.等到定时的4分钟时间到,缓缓地将压杆往下压。

  7.为了避免闷蒸过度,请立刻将咖啡倒入杯中。提示:若是一个人要喝两杯份,因为咖啡粉会浸泡一段时间,所以第一杯与第二杯的味道会不一样。

  在选购法压壶时,不同厂商的生产标准不一样,因此滤网网孔大小也会不同,而滤网孔的大小将直接影响到成品咖啡的口感,因此在购买前先确认滤网。

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