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喝咖啡除了提神以外,还有哪些好处呢?

时间:2018-01-15 来源:中国咖啡品牌网 阅读:108次
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有人说:“以前喝咖啡或许是为了提神,现在喝咖啡更多的是一种享受,就像我们的茶文化。品茶品的是情怀,咖啡饮的是情调。”喝咖啡除了提神以外,还有哪些好处呢?
喝咖啡除了提神以外,还有哪些好处呢? 
一、选择咖啡杯很重要哦
一双好鞋可以带你到美好的地方。一杯好咖啡可以给你美好的享受。而选择“咖啡杯“喝咖啡,是体验最真实的咖啡香醇的第一步。因为不管哪种类型的咖啡杯,它们的造型都有一个相同的重要作用:杯壁较厚实,相比红茶杯,杯口偏窄,透光性低--这是为了减少温度损耗。
二、适当的温度入口,需要一点耐心等候
端着一杯刚做好的咖啡,扑鼻而来的香气是不是让人很难hold住,想马上喝一口?一杯新鲜萃取的咖啡通常温度是95摄氏度,但是最适合品尝的温度是70-80度。只有当咖啡降到一个合适的温度时,才能完整地体现其潜在的特性。如果太烫,会影响到味觉的感受;而如果放置时间过长,则会失去其原有的香醇和浓郁。
三、你的嗅觉足够敏感吗?
在咖啡的独特香气里,其实主要融合了18种气味:焦味、巧克力味、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味、动物味、烟灰味、药品味。“咖啡之魂”Espresso因为没有添加牛奶,是咖啡
香浓与口感的凝聚。如果你想更好体会咖啡自有的复杂香味,Espresso会是一个不错的选择。
四、你的味蕾比你想象中的挑剔。
留在味蕾的香醇,包含了最基本的咖啡味道,由酸、甜、苦三味组成:
咖啡中的有机酸决定了“酸味”;蔗糖和果糖决定了“甜味”;而咖啡因、奎宁和其他生物碱,则是获得“苦味”的关键--所以好咖啡,必然有一定的苦味。但是如果没有掌控好精确的萃取时间和适当的温度,咖啡就会出现第四味--“涩”。“涩味”影响到其他三味,会减少咖啡的香醇。

注意事项:
每天不要超3杯
人们对咖啡的耐受量因人而异。
《美国居民膳食指南》对咖啡因进行研究后得出结论,健康人每天喝3~5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议,一天最好不要超过3杯(每杯约200毫升)。
特殊人群要注意
英美多项研究称,孕妇要减少咖啡摄入量,每天不要超过2杯;高血压患者则要注意喝咖啡的时间,尽量不要一早起床就喝咖啡,避免血压快速升高。
上午是最佳时间
美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应,在这段时间内达到最优状态。
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