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咖啡原料有哪些?常见的咖啡豆有哪些品种?

时间:2017-08-16 来源:中国咖啡品牌网 阅读:115次
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   不管是什么样的饮品,其中的学问只要是认真去钻研都是十分丰富的,咖啡也是如此。咖啡原料有哪些?常见的咖啡豆有哪些品种?只要愿意去细细研究,咖啡原料里面也有一门高深的学问。就像是茶,不同的茶叶,不同的制作工艺,都会带来不同的味道,就算是相同的茶,在不同的茶艺师手中又会产生不同的味道。
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  咖啡的原料主要还是咖啡豆,所以在咖啡的生产过程中需要经过咖啡供应商,到咖啡师,到烘焙师,再到消费者这样一个过程。在这个过程中的每一个环节都会对最终的咖啡的味道产生一定的影响。
 
  当然最重要的影响还是主要来源于咖啡豆的不同。在全世界中,咖啡豆的品种已经有超过100中了,主要的咖啡豆是阿拉比卡、利比卡、罗布斯塔这三个品种,但是一般咖啡馆里面,主要还是阿拉比卡咖啡豆,基本是见不到其他的两种咖啡豆的。
 
  铁皮卡咖啡豆是最早出现的咖啡豆品种,以及存在了几个世纪,主要生在在美国总部地区,因为这种都是十分容易生锈,同时还容易受到虫害影响,所以产量特别低,但是品质较高。铁皮卡的味道也经常被描述为甜美干净。
 
  波旁咖啡豆是铁皮卡咖啡豆的一个变异品种,波旁的产量也相对要好一些,能够抵抗生锈,但是在病虫害的抵御能力上面并没有得到提升。味道会有一点甜,也正是因为这样的味道闻名。
 
  除了上面介绍的这些咖啡豆之外,咖啡原料有哪些?还需要感兴趣的你自己去了解,常见的咖啡都有哪些品种?主要还是阿拉比卡这种咖啡豆会比较常见,所以我们平时在咖啡馆里面喝到的咖啡,也大多是采用这种咖啡豆制作的。
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