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每个咖啡师都有一个冠军梦 公平公正是最好的尊重

时间:2017-07-20 来源:中国咖啡品牌网 阅读:62次
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  每个咖啡师都有一个冠军梦,对他们来说,正是因为比赛才得以成长,而公平公正是最好的尊重咖啡店加盟小编认为,比赛是一个最好的交流平台,让大家聚到一起交流切磋、提升技艺。所以如果你想快速提升自己的技术、那一定要参加比赛。
每个咖啡师都有一个冠军梦 公平公正是最好的尊重
  最值得一提的就是在前不久刚刚结束的“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛,用3个月左右的时间承办了20场城市分赛区和一场全国总决赛。我很荣幸被邀请做下半程赛事评委及总决赛评委。上半场和下半场各10个城市,第一站于3月底在上海咖啡展正式启动。5.18号我和威士特两位朋友开车到天津威士特总部装上比赛用的半自动咖啡机、磨豆机等,去青岛准备22号青岛赛区的比赛,就这样开始了平均每2天一站快节奏的比赛赛事:5.22青岛、5.24济南、5.26太原、5.28天津、5.30大连、6.1号长春、6.3号哈尔滨及6.7号北京站。
 
  为了保证比赛的公平公正,所以每一站的使用设备包括豆子牛奶都是一样的,当时大家的状态就是开车拉着比赛用的设备包括ELEKTRA INDIE2半自动咖啡机及两台伽利略Q13磨豆机和豆子杯子等满世界的跑……所以基本就是一天在路上一天办比赛……就这样循环着。有时候醒来我都不知道我在哪里?这是哪?就是因为这样咖啡圈诞生了一辆网红车,从南到北跑遍了中国20个城市,这辆车上坐过很多大咖网红,从青岛开始这8站我们一路同行的人:杨新伟、阿啡、大熊、小艾(程昱嘉)老师、郭涛我们6人在一起时间相对较多。车上有睡觉的,玩游戏的,听音乐的,一路欢声笑语,时间倒是过得挺快。
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  在城市巡回赛中,每一站3位业界资深评委,每一站评委会略有不同,赛前校正评判标准,校正研磨机的研磨刻度,每一站都会尽量为选手把设备和豆子油脂状态调校到最佳状态,让每一位选手都能有好的表现,保证对每一位选手的公平公正公开。我认为对于选手来讲公平公正是对他们最好的尊重,所以对于我们评委来讲,我们只看图不看人!并且时间允许的话评委老师还会分享一点比赛心得给参赛的选手,希望让每一位参赛的小伙伴都有收获。
 
  关于赛事播报这里做的更是细心体贴,每场比赛阿啡都会拿着相机记录每位选手的咖啡拉花风采同时美拍同步直播赛事,让没有到场的朋友也能观看比赛的精彩场面,比赛结束后也会及时在平台分享赛事动态。
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  一路分赛区下来近60名男神咖啡师入围了北京CAFE SHOW的总决赛现场,决赛更是看点十足!实力超强的参赛选手(各赛区小组冠军)、颜值与实力搭档的主持人(璐璐和豹哥)、10位重量级评委(林东源老师、程昱嘉老师、张睿老师、吴达峰老师、李健飞老师、张元一老师、孙磊老师、裴克老师、李涛老师和刘强老师),总决赛每轮有5到7位评委同时评判,无疑是为了让比赛更加的公平公正。最后恭喜来自郑州赛区的马云鹏获得冠军(主办单位威士特咖啡赞助冠军的36000元现金大大奖已经到手,再次祝贺云鹏)!
 
  这段经历让我很难忘很开心,感谢一路陪伴的伙伴们!
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