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咖啡师一个月多少钱工资 咖啡师一般工资有多高

时间:2017-05-27 来源:中国咖啡品牌网 阅读:132次
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  咖啡师一个月多少钱工资?提起咖啡师的工资,很多咖啡师都有难言之隐。好像做多少一个月也就那几个银子,偶尔咖啡厅加盟店的老板恨不得降工资。这其中是不是有什么误会,怎么打开我们咖啡师跟老板的解。咖啡师一般工资有多高呢?
咖啡师一个月多少钱工资 咖啡师一般工资有多高
  难道是我们做错了,还是老板有问题。
 
  深入讨论这个问题之前,我们先说说目前整个咖啡行业的现状,咖啡做为舶来品,中国市场有星巴克引入,文化的入侵使星巴克在中国市场赚的黄金万两。反观国内咖啡品牌,最早的应该算是上岛,两岸这些,但是他们也是打咖啡的招牌,对于咖啡根本没有涉及太多。直到近几年漫咖啡模式的成功。国内个个大小咖啡馆也是大街小巷都有。
 
  甚至于一线城市的上海,形成咖啡一条街,比如南阳路。既然开店这么多,按理说咖啡师待遇也应该高起来吧,为啥没有上去呢?
 
  重点来了,咖啡师爱咖啡来源于兴趣爱好,并没有把它(咖啡)真正的做好。很多咖啡师一开始都是光顾着专研技法,后来慢慢才发现,一位优秀的咖啡师应该是综合能力兼备的,比如沟通能力,创新和管理能力都很重要。咖啡师们能发现自己的不足,绝对是一件好事。除了学习咖啡烘焙技能,还可以学点西点烘焙与调酒。
咖啡师一个月多少钱工资 咖啡师一般工资有多高
  老板把咖啡馆当成兴趣爱好,也不是赚钱为基本点。多数咖啡师除了爱好外,更希望来到一个有发展空间的平台,因为“没有发展空间”而换工作的咖啡师占比高达38.24%,占比超过三分之一;另外也不乏一些咖啡师拥有冒险精神、希望拥有不一样的城市体验选择更换工作。没有正确的商业价值观,处处玩情怀。不赚钱的情怀拖死了咖啡馆,逼走了爱咖啡的人。
 
  在强大商业压力下,任何情怀都将死去。唯有利益才会共存。
 
  那咖啡师月入过万真有可能吗?也许那一天咖啡馆赚钱了,我们咖啡师月入过万真的不是梦。
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