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中国咖啡市场未来无可限量

时间:2017-04-27 来源:中国咖啡品牌网 阅读:54次
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  中国咖啡市场正在以每年16&的速度快速增长,过去以茶为主导的固有印象也正在发生着改变。根据世界咖啡组织(ICO)和Euromonitor Data数据显示,中国咖啡如今的总销量已达到200万袋,市场总量排名世界第17位。
 
  数据显示,中国咖啡市场中占比最高的为速溶咖啡,其占比超过99%;而整粒咖啡产品销量仅占1%。2015年,速溶咖啡销量同比增长3%,2014年增长率为6%,2011年则高达11%。
 
  其中,雀巢咖啡一骑绝尘,其速溶咖啡市场占有率高达72%。虽然如今进入中国市场的咖啡企业越来越多,整粒咖啡产品销量逐年猛增,但凭借Nespresso胶囊机等新产品,雀巢公司在中国的霸主地位仍难以撼动。专家预测,今年中国整粒咖啡市场增速将达到17%。
 
  因此我们不难推断,虽然速溶咖啡仍占据市场主导,但未来高品质咖啡消费和整粒咖啡产品必将成为市场主流,精品咖啡厅和整粒咖啡品牌面临的机遇巨大。而且不要忘记,中国的消费市场基数巨大,潜力无限,据Euromonitor数据显示,到2019年,中国咖啡总销量将以每年18%的惊人速度飞速增长。
中国咖啡市场未来无可限量
  中国咖啡厅市场
 
  随着中国咖啡市场在近些年的快速发展,越来越多的国际品牌开始有所行动。云南省是中国为数不多的咖啡产地,数据显示,国内消费市场95%的咖啡产品均产自这里。目前,该省已专门成立了云南咖啡交易所,其交易金额到2024年有可能达到4.8已美金。交易所的成立旨在为种植者提供支持服务,扩大产量,改善种植环境。如雀巢、星巴克等国际知名品牌早已进驻,其在国内销售的产品大多已实现本土化生产。
 
  中产阶级的不断壮大和生活条件的持续改善是中国咖啡市场快速发展的主要动力之一,随着人民消费能力的不断提升,中国咖啡厅加盟店的数量与日俱增,高昂的产品价格(通常一杯咖啡在中国能卖到30人民币)仍无法阻挡越来越多的中国消费者涌入咖啡厅等消费场所。
 
  BMI Research公司专家认为,尤其是在城市地区,越来越多的上层和中产阶级消费者开始向往西式的生活方式。目前,中国的主要咖啡厅品牌为星巴克、Costa、上岛、麦咖啡等,其中,星巴克市场占有率最高,在2013年高达31.5%。需要注意的是,中国的咖啡厅主要集中在大中型城市,在郊区和农村地区则较为罕见。
 
  市场领军:星巴克
 
  星巴克是全球最成功的咖啡连锁品牌。截至2015年6月,星巴克在全球的分店数量达到了22519家。在中国,其分店数量超过2000家,遍布超过100个城市。公司前CEO Howard Shultz就曾表示,到2021年,星巴克要在中国再新增500家分店。
中国咖啡市场未来无可限量1
  来自英国的Costa同样计划到2020年新增900家分店,使其分店总数达到1344家。
 
  分析这些国际品牌成功的原因,我们会发现,这些品牌在进入中国市场之初就准确把握了市场的运作机制。他们充分利用社交媒体资源,并根据中国消费者的口味,制定了本土化菜单,例如星巴克就推出了抹茶星冰乐,公司还拥有新浪微博,粉丝数量超过12.7万人。通过与粉丝互动,公司能够更好地掌握市场走向,找准顾客需求。
 
  其他竞争者:韩国咖啡品牌
 
  除欧美品牌以外,韩国咖啡加盟品牌同样在中国市场拥有一席之地,其中包括咖啡陪你、漫咖啡、多乐之日等。韩国品牌的成功则更多依靠了中国消费者对韩流文化的向往。
中国咖啡市场未来无可限量2
  总之,目前中国人在咖啡消费方面正在不断的提高当中,这其中对西方文化的向往,以及自由思想的传播都有很大影响,当然,就中国咖啡市场目前的发展而言,未来前途也必将无可限量。
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