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中国咖啡的未来很乐观

时间:2017-04-05 来源:中国咖啡品牌网 阅读:29次
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  每年3月底的上海酒店用品博览会都会吸引很多咖啡加盟店的从业者和爱好者,因为其中很大一部分是咖啡展,今年咖啡展就占了六个还是七个展厅。

  笔者之前本有些犹豫是否今年还去看展,毕竟每年的区别不大。不过看过后,还是认为不枉此行。

  和往年一样,展会上最吸睛的无疑是各种技能比赛。

  不过,毕竟对于普通消费者来说,除了看看帅哥靓妹,比赛基本是看不懂,想尝也尝不到。

中国咖啡的未来很乐观

  展会的主角还是那些实力雄厚的大咖啡公司,各大公司都卖力在展会上推销自己,毕竟,国内咖啡市场的发展,他们才是最大的赢家,连美国的“网红”咖啡车也来了。

中国咖啡的未来很乐观2

  从罕有围观者可以说明,大家还是有觉悟的——你再高科技,在威武的祖国城管面前也是个渣,真正需要的高科技是十秒百公里的起步速度+防城管雷达。

  在笔者眼里,本届展会真正的亮点是下面这些:

  国际知名生豆贸易商和种植园,直接到中国的展会上来推销咖啡豆,这是一个历史记录。

中国咖啡的未来很乐观3

  巴拿马的种植园主们,组团来上海推广。

  背板上翻译过来是:巴拿马-发现瑰夏咖啡奇迹的国度。

  瑰夏,全球最好的咖啡品种。不同庄园的,摆成一排,随便喝。

  其中当然最腻害的是Esmeralda翡翠庄园的。

中国咖啡的未来很乐观4

  好想把桶抱走啊。那感觉,跟狗熊闻到了蜂蜜一样。

  好喝吗?好喝。想买豆子吗?想买。

  对不起,这里大部分的豆子都买不到的。你要到BOP(best of panama)网站上去参加全球竞拍。拽吧,牛吧,人家是真牛。

  Royal Coffee,是一家有三十年历史的美国著名咖啡生豆进口商,上海刚刚成为其美国本土外第一个分销中心。话说,这位埃塞大妹儿着实有点胖哦。

中国咖啡的未来很乐观5

  笔者最大的惊喜就是看到这家咖啡生豆商的展台:Nordic Approach,翻译成北欧进击。

  精品咖啡界的大神,挪威的Tim Wendi是这家生豆公司的重要股东,大神就使用它家采自全球各地的咖啡生豆。

  而现在,你可以直接在上海展会上杯测和品尝样品,然后下单采购,价格和国内生豆商不相上下,而且,不用一买一麻袋,一公斤,五公斤都有小包装。

  咖啡全球一体化的时代已经到来了, 一般来讲,一杯好咖啡是七分生豆,两分烘焙,一分冲泡。现在,足不出户,你就能喝到任何一个欧洲人美国人能够喝到的最好喝的豆子。

  笔者想想就偷偷乐啊,过不了几天,咱就开始烘Tim大婶一样的豆子,欢迎拿大神的产品来PK。

  这些大咖们无疑是非常看好中国的咖啡市场,包括精品咖啡市场。不然怎么会不远万里来参加一个陌生的展会呢?

  鉴于此,笔者也是对中国咖啡的未来充满了乐观,尽管路上还有荆棘。

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