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连锁咖啡加盟店市场火热

时间:2017-04-01 来源:中国咖啡品牌网 阅读:34次
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  目前,连锁咖啡加盟店市场火热,究其原因,咖啡这个舶来品的身份,很多人不知道怎么做,这与开一家火锅店不同,专业性要求非常高(产品、店面设计、运营等)。因此通过加盟的方式,搭建专业的咖啡店运营体系就成了最有效的方式;还有一个大的市场原因就是,国内的咖啡市场增长迅速,零散的资本都向着咖啡市场转移。

连锁咖啡加盟店市场火热

  但是,有巨大的市场,帮你搭建成了一家咖啡店就事半功倍了吗?事实是,这还远远不够!

  连锁加盟公司的利润主要来源于投资商的加盟费,因此他们所做的营销更多的是针对投资商的,是以招商为目的的,无论是广告的投入或是其他活动的投入都是如此,真正基于消费者,为投资商做后期运营支持的,可谓是少之又少。

  我一直有关注塞纳左岸咖啡,在它的连锁加盟服务体系中,我很惊喜的发现,它的广告及活动有针对消费者,支持投资商运营的部分,而且是持续的、有计划性的,不是这次有,下次没有的品牌宣传性质的。

  今日头条、优酷都属于成熟型的大型媒体,而非成长期的需要各类联合宣传性的媒体,因此这种合作就需要品牌付出比较多的成本投入,而且这并不像直营的模式,品牌总部可以直接收获营业额回报,所有的营业额回报都将在投资商的加盟店体现,这是连锁加盟行业一种可喜的变化。

  国内的连锁加盟行业常被人诟病的也是这一点,没有后期的有效支持,导致咖啡店的生存周期短,连成本还未收回,就关门歇业,也间接导致“不能退卡”的问题越来越多。

  在后期支持体系方面,已经成为连锁加盟行业的重中之重,只有更好、更完善、更规范的后期运营服务支持体系,才能让连锁加盟行业发展更好,才能让投资商有信心,回到咖啡行业,也同样如此。

  咖啡加盟行业想要发展的更好,就需要更多的咖啡品牌,像塞纳左岸咖啡一样切实的做好、做到后期的有效支持,期待能有越来越多的咖啡连锁加盟品牌能开始把后期运营服务做得更加完善。

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