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咖啡厅的营销方案

时间:2017-03-29 来源:中国咖啡品牌网 阅读:36次
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  无论是哪个行业,营销始终是摆在最重要的一环中,那么咖啡厅的营销方案是什么呢?任何一家咖啡厅加盟店想要快速打响在当地的知名度,营销是最重要也是最有用的手段。虽然不同的咖啡厅有自己的营销方式,但总体而言,咖啡厅的营销有如下几条规律。

咖啡厅的营销方案

  首先,咖啡店不是一个仅仅提供咖啡饮品的场所,要给顾客提供综合而全面的服务,让其有宾至如归的感觉。店主往往会为客人提供各种周到的服务,一般从咖啡店的特色着眼。

  除了提供优质美味的饮品外,店内服务人员必须采取主动态度、关怀顾客心情、了解熟客偏好、与客人探讨产品等,塑造店内是客人第二个家的感觉,如结合艺术欣赏办画展,免费提供咨询服务等等。让顾客除了品尝咖啡、翻翻书报之外,还可以陶冶情操。

  其次,如咖啡,酒水,简餐的综合咖啡店模块式经营,现在一些比较成功的咖啡店的经营模式都在向多元化发展,在提供给顾客咖啡及其相关方面的服务后,又着眼于其他业务的经营,如西点、套餐、沙拉、三明治、糕点,以及午茶下午茶等供应,顾客多了选择,商家多了顾客。

  但咖啡店不能失去原则,要以咖啡为中心,依次展开营业模式,不能给人以“咖啡店不卖咖啡”的感觉。服务的优良和产品质量的好坏是企业创名牌的前提,要达到品牌的最高境界,就是让企业的名字成为消费者口中说咖啡的代名词。高品质的产品不一定能成为经典的品牌,但经典的咖啡品牌必须具备更好,更高,更可靠的质量。产品质量无疑是品牌的灵魂。

咖啡厅的营销方案(1)

  另外,员工也是最好的广告载体。他们是我们最好的品牌代言人。留住优秀的人才,提高员工的忠诚度,是提高企业效益的一个手段。员工真诚的工作和标准的操作也是公司制胜的法宝。重视员工“员工被放在第一位,利润则处于第二位”,在公司的使命宣言中这是核心理念。

  任何时候,都不能忘记咖啡厅的营销,因为只有懂得如何留住顾客,才能让咖啡厅加盟店有了长期经营的保障。而这,也是目前市场上竞争激烈的大多数咖啡厅都在做的事情。

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