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空姐转行开咖啡店,月入十万!

时间:2018-01-10 来源:中国咖啡品牌网 阅读:85次
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在广州,各种咖啡店层出不穷,一般的咖啡店很难做出特色。喜欢喝咖啡的人还是比较多的,而且,随着各大城市咖啡行业的日趋成熟,中高档饮料的需求量会有大幅度的增长,这也意味着该行业的未来投资成功率将有所提升。然而,咖啡店创业新人乌晓晴在选址与宣传上独辟新径,取得了良好的效果。如今,她在广州天河广百商场地下二层的咖啡小店开业五个月了,已经站稳了脚跟,月收入达十万元左右。
空姐转行开咖啡店,月入十万!
乌晓晴原本是南方航空公司的一名漂亮空姐,在天空中飞来飞去已超过4年。然而,随着年龄的渐长,她计划自食其力,依靠小本创富当一名成功的女性。乌晓晴知道自己的优势是味蕾灵敏,就决定开一家咖啡店,经过3个月的比较,终于决定与一家台湾咖啡供应商合作,从那里购买原材料,学做正宗咖啡。
 
随后,进入了选址环节,人人都知道,餐饮类店铺一定要开在人流量大的地方,然而,像北京路、上下九步行街这样的地方月租贵得惊人,而在其他社区、商业街,早已开起了咖啡店,乌晓晴再进驻已经慢了一拍。
 
一位实业投资十分成功的朋友告诉她:“做生意要善于打擦边球,按照常人思维来做是不大可能成功的。你应该想想,是否存在个别区域,人流量不小而铺面租金又便宜呢?”
 
顺着这条思路,乌晓晴再次上街考察,她发现大商场超市门口人流量很大,好于多数住宅区商业街,而且租金一般都在3000~10000元之间。一番考察之后,乌晓晴租下了天河区广百商场地下二层的一间小铺,月租金4000多元。然后,她又对店面进行了别出心裁的装修和布置,使小店看上去既干净又漂亮,充满了活力和浪漫色彩。
 
接下来,就要考虑客户群了。在大商场中,喜欢喝咖啡的目标客户群是谁?多数投资者想当然地认为是逛街的市民。但实际上,很多行人来去匆忙,他们来商场往往是有购买目标的,一旦买到了自己需要的东西,很快就会离去。所以,能够在咖啡店驻足的人是有限的。乌晓晴通过认真地观察,发现周边的商户才是真正的潜力客户群。天河广百商场的地下二层连接着两家地下商场,很多小商铺遍布在这里,对饮料的需求量很大。于是,乌晓晴精心印制了宣传资料,让伙计派发给周围的商户。然而,派单的效果并不好。乌晓晴思考再三,她觉得派单还是不够主动,很多人接到宣传单看一眼就扔掉了,有的人甚至连看都不看。因此,乌晓晴认为必须换个宣传方式才好。最后,为了最大限度地拉拢客户,她决定亲力亲为,上门送名片。
 
事实证明,这一招还是很有效果的。多年当空姐的服务经验让乌晓晴受益匪浅,在她派送名片的过程中,很容易就与商户交上了朋友。一句“我是您的新邻居,广百楼下卖咖啡的小妹”,再加上甜甜的微笑和温柔动听的声音,一下子就拉近了她与顾客之间的距离。就这样,乌晓晴和很多商户熟悉起来,渐渐地,叫外卖的电话越来越多,乌晓晴的生意也开始火了起来。

现在,乌晓晴又开始拓展新业务--学做咖啡,乌晓晴相信,她做的咖啡和她“空姐式”的服务态度一样甜美醉人,一定能打动越来越多的顾客的心。为此,她每天都乐此不疲地忙碌着,深深地感到未来充满了希望。你呢?也会是下一个创业达人吗?
 
 
 
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