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摆地摊的变身成为咖啡界的乔布斯

时间:2017-07-25 来源:中国咖啡品牌网 阅读:122次
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   摆地摊的变身成为咖啡界的乔布斯,故事发生在18年前,詹姆斯·费里曼是一名单簧管演奏家,在他常年跟着不同的乐队进行相同的乐曲演奏的时候,对于乐曲的热爱也渐渐被消耗殆尽了,这也是导致詹姆斯·费里曼最终走上街头售卖咖啡的主要原因,而在当时詹姆斯·费里曼的咖啡店设备也极其的简陋。

  在咖啡的制作中,詹姆斯·费里曼尝试过不同的制作手法,不同的咖啡豆,不同的烘焙程度,在一点点地对意式浓缩咖啡的味道进行调试,直到有一天在他的咖啡摊前面出现了15个在排队购买他的咖啡的人,并且从那个时候,他的咖啡摊的店面生意就在也没有变差过。

  之后便有了现在的蓝瓶咖啡,而詹姆斯·费里曼就是蓝瓶咖啡的创始人。在过去很长一段时间里面,蓝瓶咖啡都是一个比星巴克咖啡还要更合适的咖啡代名词,而詹姆斯·费里曼也因此成为了咖啡界的乔布斯。
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  詹姆斯·费里曼取得成功的主要原因有四个方面:

  第一,保证咖啡原料的品质,曾经与蓝瓶咖啡合作的两个咖啡的种植庄园均是世界顶级的精品咖啡的生产庄园。

  第二,将技术与咖啡结合到极致,蓝瓶咖啡在设备上面的精益求精,将咖啡的制作技术发挥到了极致,在第一家店面开始营业的是时候,在店里面就已经装有一台比例微积分温度控制的意大利咖啡机。

  第三,不忘初心,在蓝瓶咖啡发展稳定之后,詹姆斯·费里曼还是坚持制作精品咖啡,保证每一杯咖啡的品质都是最好的。

  第四,善于创新,蓝瓶咖啡摒弃传统的咖啡保鲜手法,选择使用铝罐进行咖啡的保存,引来了了咖啡的罐装时代。

  曾经的演奏家,背弃了拿手的音乐,选择了咖啡。并且将咖啡做到了极致,从摆地摊的落魄音乐家便成了咖啡界的乔布斯,希望从詹姆斯·费里曼的案例中,正在咖啡行业中的你也可以有所启发。

  
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