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北京一家小咖啡店里有好喝的Dirty

时间:2017-07-14 来源:中国咖啡品牌网 阅读:128次
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  北京一家小咖啡店里有好喝的Dirty咖啡店加盟小编将带你前往看看这家不容错过的店。由雍和宫桥向南骑行进入雍和宫大街,不到100米的距离,就是餐馆、咖啡店和各类创意小店云集的五道营胡同,沿五道营胡同向西再骑行大概250米的距离,一家名叫Barista Specialty Coffee的咖啡店出现在眼前。
北京一家小咖啡店里有好喝的Dirty
  店门很小,也没有明显的招牌,是那种不注意的话一定会错过的小店。
 
  刚拎车进门,就听咖啡师大喊一声:“小布!”吓得我差点把车扔了。走了北京那么多家咖啡店,这还是第一次被认出来。突然间,热泪盈眶。并不是被感动的,烧烤模式下骑了太久,脑门上的汗流进眼睛里了……
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  店内面积很小,也就是十几平米的样子,一张巨大的L型吧台占据了大部分空间,咖啡师和客人,分别挤在桌子的两边。八张Tolix金属高脚凳,七张已经坐上了客人。把车找了个角落放好,我赶紧坐上了靠近门口的最后一个空位。
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  最近疯狂的迷恋Dirty,而且听闻这家的Dirty又是镇店之宝,在假装看了三秒菜单后,答案脱口而出。
 
  咖啡师一边做着咖啡,一边和店里的客人聊着天。我就一边喝着Dirty,一边听着。
 
  聊着聊着,咖啡师突然开启了吐槽模式。先是吐槽北京的咖啡市场太混乱,然后又聊到Clark、metalHands、我与地坛……一个个熟悉的不熟悉的店名不断出现,各种八卦……偷听来的,就不转述了。其中有一句话印象很深刻:“好人好事不好做”。
北京一家小咖啡店里有好喝的Dirty 3
  吐槽模式结束,另一个咖啡师走进了店里,俩人二马一错蹬,小胡子咖啡师出去吃饭了,更高更壮的大胡子咖啡师上工了。
 
  大胡子的聊天风格,和小胡子截然不同。虽然外表看上去更加凶悍,但是和客人聊的却是……全中国到底哪些城市的麻辣烫习惯沾麻将吃,哪些城市不沾。瞬间我的Dirty里喝出了麻酱味。
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  心血来潮,想要感受一下不同的咖啡师,不同的聊天风格,做的Dirty会有什么区别,于是又点了一杯。本来已经觉得之前小胡子的那杯Dirty很棒了,但是喝了大胡子的这杯,着实更加惊艳。
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  除了espresso和冰牛奶带来的两个层次以外,大胡子的Dirty上面会有一层极为明显的咖啡油脂,一口下去,味道非常令人着迷。并且油脂多到会在上嘴唇上覆上一层,喝完还要任性的舔一舔,相当的满足。
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  同样的咖啡机,同样的豆子,粉也是之前已经磨好的,只是因为不同的咖啡师,做出来的成品竟会有这么大的差别?这难道是多年研究麻酱的结果?
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  两杯高水准的Dirty下肚,心满意足的准备走了。到店门外正把小布打开的时候,恰巧大胡子咖啡师出来抽烟。“这车,现在国内也能买到了吧?”“对,芳草地里面有专卖店。”“我也准备来一辆。”大胡子掐灭了手里的烟头,说完笑着进屋了。
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