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澳门TERRA咖啡馆探店

时间:2017-06-05 来源:中国咖啡品牌网 阅读:122次
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  这两天澳门的咖啡馆探店分享,大家还满意吗?今天咖啡加盟小编要分享的这家咖啡馆名叫“TERRA”,算是澳门一家“网红咖啡馆”,其在内地的知名程度也是可见一斑,身边很多小伙伴在我没来澳门之前,就告诉我这里一定要去一下。
澳门TERRA咖啡馆探店
  TERRA咖啡馆位于澳门新马路龙嵩正街20号富耀大厦地下A铺,在这里除了可以享受到美味的咖啡之外,我更推荐TERRA店内的brunch一定要来上一份,因为实在是太好吃啦。
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  走进TERRA,这里店内面积不大,但也尽可能的提供给客人多种选择空间,可以是三五好友的合桌聚会,也可以是单人的吧台小座抑或是二人的私密对话,即便略狭小的空间,但好在客人并非多到无法落座,所以依然可以保证每桌客人的私人空间。
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  老板还很贴心的将每个吧台客座下方做了一个挂钩装置,这样客人们随身的背包或者是拎袋都可以挂在这里,既充分利用空间,也使得落座更有秩序和方便。
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  在TERRA的墙壁上还有和澳门当地的艺术家合作,既做出了画作或摄影的作品展览,又为咖啡馆起到了装点作用,让客人们可以在不同时期来到TERRA,都能感受不一样的视觉体验。
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  这一期展览的是澳门艺术工作者邓国豪名为“光合作用”的摄影作品,在色彩斑斓的一张张美照里,也似乎找到了自己身在其中的美妙感,虽然只是简单的几幅摄影作品,但这也是我们普通人与艺术交流最实在与直接的交流,至少在精神世界里,还是得到了一些小满足的。
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  在TERRA狭小的室内空间里,还是给予吧台一个相对比较大的区域,在TERRA店内所使用的咖啡机是CIMBALI M39 DT3型号,这款咖啡机在金巴利一系列咖啡机型号中,算是性价比比较高的一款机型。旁边的一台磨豆机是MAZZER一款常见的商业型号。
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  店内一些风味咖啡出品所使用到的糖浆是1883品牌,这是一个源自法国的糖浆品牌,以一些水果基调的糖浆和果露为主,使用的是法国阿尔卑斯山天然泉水为原材料,萃取水果和植物中的天然色泽,保留了水果的汁液,所以口感上还是相对不错的。
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  在吧台旁边的货架上,还摆放着很多巧克力,还有CTI杂志在贩售哦,不过是比较早几期的刊物了,还有比较冷门的《SNAPPP》,这是由国立台湾工艺研究所出版,以阐扬工艺设计理念与专业知识的刊物。
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  我点了一杯冰美式,搭配一份熏肉芝士三明治,这样一份早午餐实在是太满足了。这杯冰美式入口很顺滑,而且非常香醇浓郁,并没有任何的烟感,这点是值得我非常庆幸和点赞的,所以这杯美式我还是很满意的。
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  这份三明治,我是觉得还是超出了我预计的大小,原本也许就是小小的一份开放式三明治而已,结果端上来的那刻,我惊呆了,居然这么大一只。
 
  再点一杯拿铁,搭配上一份牛油果鸡肉卷,这杯热咖做的也很棒,首先牛奶和咖啡的融合度,我觉得还是不错的,其次入口的温度刚刚好,口感也比较顺滑,奶香和咖啡的醇感彼此相得益彰。
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  鸡肉卷中的蔬菜很多汁,彩椒的搭配使得颜色上又非常的调动你的食欲,让你整个味蕾都被唤醒了,在这里吃上一餐,还是非常满足的,算是澳门此行,我到访的咖啡馆中,餐食做的最棒的一家了。
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  我还注意到一个细节,那就是在TERRA的店内有摆放着一本宣传册,当中说的是“撑小农”行动,其实说的就是通过一些食品相关的店铺联合,通过自身以公平交易采购的原材料进行制作与经营,以此来对一些农民进行帮扶的公益行动。TERRA在内的很多咖啡馆和饭店都有参与其中,我觉得这种立足本地并能形成一种连锁式的正向引导与引领,还是非常值得推崇和学习的,就好比全球都在追求和倡导公平贸易来对待我们的咖啡种植者一样,这才是一个业态真正得以长存发展的关键。
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