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他们在旅行中把咖啡做成事业

时间:2017-05-08 来源:中国咖啡品牌网 阅读:93次
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  每个人或许都在心中预留了一个开咖啡加盟店的位置,只是也有人把梦想付诸在旅行上,在走走停停的时候也把咖啡做成了事业。阳光灿烂的日子,你可能在马里布俯瞰海滩,又或逛到了市中心的某间时装店,如果运气够好,就能碰见他俩---美美的咖啡眷侣,Ally Walsh和Casey Wojtalewicz。他们随机出现在这座城市最让人意想不到的地方,支起简易咖啡吧台,为幸运的洛杉矶人提供有机咖啡。
他们在旅行中把咖啡做成事业
  他们使用小型的Baratza Encore磨豆机,从法压壶、爱乐压、Chemex到Hario V60,都可以成为他们制作咖啡的工具。有时,也和朋友一起,用辣妈FB80制作意式浓缩。出于对健康饮食的喜爱,他们还热衷于将食物和咖啡结合到一起,研究如何完美搭配,而互不影响味道。
 
  他们的故事
 
  尽管连一家正式的门店都没有,但在许多人心里,他们早就是咖啡界的神仙眷侣,是朋友们心里彻头彻尾的“咖啡达人”。朋友去到陌生的城市,想喝咖啡,或是在家里冲咖啡遇到疑问,他们是首选的“求助对象”。
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  在大家的鼓励下,他们从咖啡爱好者,一步步把咖啡做成了事业。成立Canyon Coffee公司,是再自然不过的事儿。
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  男主人Wojtalewicz曾在酒吧和咖啡店工作,但他自己却不打算开一家真正的实体门店。活得像吉普赛人,走到哪里,就在哪儿支起咖啡小摊,把热爱制成美好生活的催化剂。
 
  生活是该存在不确定性的。他们牵手去不同的城市旅行,走遍当地大大小小的咖啡馆。没有开店的牵绊,路也走得更远。
 
  目前,Canyon Coffee仅供应一款单品咖啡,来自危地马拉Chochajau合作社的生豆。他们还打算提供更多的选择,比如来自Swiss Water的脱因咖啡。
 
  虽然只是短短的几个月,Canyon Coffee已经与洛杉矶不少本土品牌及零售商达成合作,吸引越来越多新的粉丝。
他们在旅行中把咖啡做成事业3
  未来,你可能在自己的城市碰见Walsh和Wojtalewicz,让他们给你做杯咖啡吧。也许很快,你能看到他们为所有喜欢咖啡的人制作的旅行指南。带上爱与爱人,出发吧。
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