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壹咖啡凭藉着对咖啡的一股热爱与梦想,但有感于市面上充斥着外来品牌,仅提供价格昂贵的咖啡,让民众难以接触,无法尽情享受这黑色液体令人难以忘怀的魅力,有鉴于此,为了提供专业、平价、美味的咖啡饮品,也透过长时间的产品研发及测试,于2002年成立壹咖啡「ecoffee」品牌,e除了象徵e世代最引领时尚风潮的咖啡,并立志在未来让壹咖啡成为华人心目中第壹名的咖啡连锁品牌。
多年来在市场上的经营与创新改革,壹咖啡率先市场竞争者,首创将咖啡馆与烘焙坊相结合,2005年3月于厦门成立第一间壹咖啡【精緻烘焙】旗舰店,现场除了打造咖啡馆时尚悠閒环境,首创提供新鲜麵包、蛋糕现场烘焙。并于2011年将壹咖啡台湾经营型态重新定位,推出提供多元化商品及舒适的咖啡馆、以及提供咖啡烘豆服务的塬豆工坊,此一创新之举让壹咖啡在海峡两岸一砲而红,所到之处皆引起一阵壹咖啡炫风。十年来不间断的进步,使得壹咖啡成为两岸连锁市场中的佼佼者,细心努力的耕耘让壹咖啡优良的形象深植于消费市场之中,立于难以撼动之地。
经过多年的努力,壹咖啡已成为台湾咖啡连锁市场中的第一品牌。然总经理颜文山先生并不以此自满,因为壹咖啡还要不断前进,立志成为「华人世界的星巴克!」。期许除了站稳台湾外,更将版图进军东南亚,同时放眼全中国。不论到哪儿,壹咖啡将持续坚持以专业、平价供应高品质咖啡,并细心的服务消费大众。
壹咖啡在台湾经营已迈入第十年,一路走来,累积出千万口碑与好评,确确实实地成为台湾民众生活中不可或缺的一部份。从繁华的台北到台湾东部的乡间,街头巷尾到处都有壹咖啡,天天为大家煮出一杯杯的好咖啡。
凭藉着在台湾的成功经验,2004年开始,壹咖啡跨海来到厦门,在大陆开设第一家直营旗舰门市,结合咖啡馆与烘焙坊全新概念,壹咖啡【精緻烘焙】深获市民的广泛喜爱,生意日益兴隆。2011年开始,壹咖啡将品牌重新定位,使经营型态延伸为大空间舒适氛围的咖啡馆、以及融入你我咖啡生活的塬豆工坊,全新的经营型态除了让壹咖啡成为市场上注目的焦点,多元化的产品也为加盟主带来庞大经营效益。壹咖啡成立十年来的一大转变,除了象徵创新改革的坚持与努力,也将在未来持续的为您提供专业美味的服务。
壹咖啡历史
02年06月于台湾台中市辛苦筹资成立全国首家外带型咖啡吧,第一家壹咖啡诞生。
02年10月于台北市成立了第二家壹咖啡,跨出连锁第一步。
03年04月陆续获得电视台知名节目专访,一时蔚为风潮,媒体争相採访。
03年09月全台湾加盟连锁店数突破100家。
04年08月全台湾加盟连锁店数突破200家。
05年03月壹咖啡厦门旗舰店开幕,跨出进军大陆第一步。
05年05月荣获微软台北硬体工程大会(Microsoft WinHEC 2005 Taipei)指定饮料,为本土品牌首次成为该国际性会议饮料赞助。
05年12月进军台北火车站前黄金地段,开设全新装潢第叁代门市。
06年01月天下文化评选台湾15个开创新市场的成功故事,汇编台湾版蓝海策略,壹咖啡为同业唯一入选品牌。
06年02月首度参与于台北世贸举办第七届国际加盟展,勇夺观众票选十大热门品牌第一名。
06年05月厦门旗舰店换新装,成立精緻烘焙,现烤麵包每日出炉,造成轰动抢购。
06年06月连续第二年再度成为微软台北硬体工程大会(Microsoft WinHEC 2006 Taipei)大会指定饮料,品牌倍受肯定。
06年10月壹咖啡完成首次海外授权,与新加坡壹贰控股(One Two Holding)合作,正式进军全球华人市场。
07年02月与集团第二品牌塬沏鲜泡茶共同参与第八届台北国际加盟展,成为全场最受瞩目焦点 ,加盟签约率同业第一。
07年06月连续第叁年再获微软台北硬体工程大会(Microsoft WinHEC 2007 Taipei)大会指定饮料,荣耀有目共睹。
07年07月新加坡首家壹咖啡(Geylang)及深圳罗湖店相继开幕,壹咖啡海外版图再下一城。
07年10月继微软Microsoft后,再荣获Intel英代尔台北IDF大会及IBM台北开发者大会之指定独家饮料赞助。
07年10月于上海人民公园黄金地段,两家壹咖啡同时开幕,引起群众热烈瞩目。
2011年起壹咖啡[精緻烘焙]爆红效应蔓延,厦门江头、金榜、瑞景、联发、富山店连决开幕,成为厦门加盟品牌首选
11年06月参与台中第十届台湾创业连锁加盟大展,推出全新型态[咖啡馆]、[塬豆工坊],双型态联手出击成为本次展览第一注目焦点
11年06月壹咖啡[馆]全新型态于新竹市湖口乡热闹开幕
11年06月全台首创台湾中油国姓长流站与壹咖啡策略联盟,成立第一家咖啡休閒加油站,当日300台重机与总价上亿超跑聚集,成为当日新闻媒体追踪指标
11年09月壹咖啡[塬豆工坊]全新形态于新北市莺歌区隆重开幕,首创现场烘豆、充氮保鲜包装,独特服务受到消费者热烈迴响。